CUCA DE BANANA COM COCO

CUCA DE BANANA COM COCO 

FONTE DA RECEITA: elaborada por União Docelar.

Receita União

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• Tipo de receita: bolos - simples, recheados, decorados, tradicionais
• Rendimento: 11 a 20
• Grau de dificuldade: baixo
• Veja a lista de compras
• Receita União

• Capacidade da xícara: 200ml
• Tipo do recipiente: assadeira retangular
• Capacidade do recipiente: 2000ml

• Temperatura do forno: moderada (180ºC)
• Tempo de forno: cerca de 35 minutos
• Rendimento: cerca de 20 porções

MASSA

• 1 xícara (chá) de União Refinado (160g)
• 1 colher (sopa) de amido de milho (8g)
• ¾ xícara (chá) de manteiga (135g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (4g)
• 2 ovos (cerca de 120g)
• manteiga, para untar
• 1 colher (chá) de raspas de limão (2g)
• 3 bananas nanica, cortadas em rodelas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
• ½ xícara (chá) de coco fresco, ralado (cerca de 40g)

FAROFA

• ¾ xícara (chá) de manteiga (135g)
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo (55g)
• ½ xícara (chá) de União Refinado (80g)
• canela em pó, a gosto

MASSA

Bata o açúcar UNIÃO com a manteiga até obter um creme leve. Junte os ovos e as raspas de limão. Sem bater adicione a farinha, o amido e o fermento. Coloque na fôrma untada com manteiga, distribua as bananas misturadas com o coco e por último, a farofa. Asse no forno preaquecido.

FAROFA

Misture os ingredientes com duas facas, formando uma farofa grossa. Utilize.

• Se preferir, substitua a banana e o coco por uvas pretas, ricota ou maçãs.

• Embale, extraia o ar, etiquete e congele, por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente, sem retirar da embalagem.

Fonte da receita: elaborada por União Docelar.

• Ocasiao

• Momento Trivial.

Fonte e Créditos : http://www.ciauniao.com.br/receitas/CUCA-DE-BANANA-COM-COCO/249