Risoto Simples
Cozinhe um peito de frango...corte em pedacinhos...reserve...
Em uma panela grande...frite um dente de alho grande picadinho e meia cebola picadinha...acrescente o frango desfiado,e tempere um pouco com sal ,pimenta e tempero que preferir...acrescente 2 xicaras de arroz branco,e duas colheres (sopa) cheia de extrato de tomate (usei elefante...é mais consistente...outro deve se usa
Em uma panela grande...frite um dente de alho grande picadinho e meia cebola picadinha...acrescente o frango desfiado,e tempere um pouco com sal ,pimenta e tempero que preferir...acrescente 2 xicaras de arroz branco,e duas colheres (sopa) cheia de extrato de tomate (usei elefante...é mais consistente...outro deve se usa
r um pouco a mais)...acrescente 7 xícaras de agua fervida,e deixe cozinhando,em fogo baixo,com a tampa semi-aberta...mexendo de vez em quando...
SE NESCESSÁRIO,VÁ ACRESCENTANDO MAIS AGUA AOS POUCOS ATÉ ELE FICAR BEM CREMOSO...quando estiver quase pronto,acrescente cheiro verde(salsa e cebolinha ) na quantidade que desejar...
nA HORA DE SERVIR ,ARRUME EM UMA TIGELA ,POLVILHANDO QUEIJO PARMESSÃO RALADO POR CIMA...fICA MUITO SABOROSO...:)
SE NESCESSÁRIO,VÁ ACRESCENTANDO MAIS AGUA AOS POUCOS ATÉ ELE FICAR BEM CREMOSO...quando estiver quase pronto,acrescente cheiro verde(salsa e cebolinha ) na quantidade que desejar...
nA HORA DE SERVIR ,ARRUME EM UMA TIGELA ,POLVILHANDO QUEIJO PARMESSÃO RALADO POR CIMA...fICA MUITO SABOROSO...:)
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