SALADA DE PEPINOS COM MOLHO REFRESCANTE
2 pepinos ( preferencialmente o "japonês")
1 copinho de iogurte
20 folhinas de manjericão
2 pepinos ( preferencialmente o "japonês")
1 copinho de iogurte
20 folhinas de manjericão
1/2 caixinha de creme de leite
suco de 1 limão
alho bem picadinho com azeite
sal a gosto
Modo de Preparo:
Descascar os pepinos com descascador, deixando parte da casca (retire uma tira de casca, deixe um espaço com casca e retire outra... assim sucessivamente). Corte em rodelas. Reservar.
Á parte, misture todos os ingredientes do molho. Mexer muito bem, ou emulsionar com o fouê .
Se desejar, misture os pepinos ao molho ou coloque o molho por cima dos pepinos, ou ainda, sirva os pepinos em uma travessa e o molho em molheira no certo da travessa.
Pode-se tirar o creme de leite da receita.
Pode-se substituir o manjericão por hortelã fresco bem picado (eu prefiro!)
É delicioso e muito refrescante...
suco de 1 limão
alho bem picadinho com azeite
sal a gosto
Modo de Preparo:
Descascar os pepinos com descascador, deixando parte da casca (retire uma tira de casca, deixe um espaço com casca e retire outra... assim sucessivamente). Corte em rodelas. Reservar.
Á parte, misture todos os ingredientes do molho. Mexer muito bem, ou emulsionar com o fouê .
Se desejar, misture os pepinos ao molho ou coloque o molho por cima dos pepinos, ou ainda, sirva os pepinos em uma travessa e o molho em molheira no certo da travessa.
Pode-se tirar o creme de leite da receita.
Pode-se substituir o manjericão por hortelã fresco bem picado (eu prefiro!)
É delicioso e muito refrescante...
Nenhum comentário:
Postar um comentário