Canudinho de Doce de Leite

Canudinho de Doce de Leite



CANUDINHOS RECHEADOS. Huumm... Bom demais...!!!
Você pode fazer os canudinhos ou comprar pronto. 
O recheio fica por conta do seu gosto: com doce de coco, de leite, de trufa, de brigadeiro, doce de leite com amendoim, ... 

Preparo do doce de leite:

3 litros de leite

1 kg de açúcar cristal

Preparo do canudinho:

500 g de farinha de trigo

Um copo (de 200 ml) de água

1 colher (de sopa) de óleo

1 litro de óleo (para fritar)

Sal a gosto

Como fazer:

Para fazer o doce, juntar o leite e o açúcar numa panela e deixar em fogo médio, mexendo sem parar por, aproximadamente, uma hora, até obter uma consistência pastosa. Para o canudinho, misturar aos poucos, numa bacia, a farinha de trigo e a água, mexendo com a mão. Acrescentar o óleo e o sal. Misturar até obter o aspecto de uma massa de pão. Abrir a massa com um rolo, até deixá-la fina. Cortá-la em quadrados de 9 cm de lado e enrolar num tubinho de alumínio (geralmente encontrado nos mercados municipais). Fritar numa panela com o óleo. Tirar o tubo, deixar esfriar e rechear com o doce de leite. Rende 60 canudinhos.