Massa básica para Tortas doces
Pessoal...essa receita é muito fácil e fica deliciosa e ainda dá para usar para várias tortas...espero que gostem...
Ingredientes
Pessoal...essa receita é muito fácil e fica deliciosa e ainda dá para usar para várias tortas...espero que gostem...
Ingredientes
1 xícara de amido de milho
3/4 de xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de açúcar
3/4 de xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de açúcar
3/4 de xícara de margarina
2 ovos
1 colher(café) cheia de fermento em pó
Coloque tudo numa vasilha e misture com as pontas dos dedos...se ficar muito pegajosa na mão,acrescente aos poucos, alternando amido de milho e farinha de trigo...a massa fica homogênea e quase não gruda nas mãos...Forme uma bola e deixe na geladeira por 30 minutinhos,embrulhada em filme plástico. Reserve.
Creme:1 litro de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) cheia de amido de milho
2 gemas batidas em um pouco de leite
Misture bem esses ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até endurecer.Assim que desligar o fogo,acrescente 1 colher pequena de essencia de baunilha,e uma caixinha de creme de leite.Misture bem,cubra com filme plástico e deixe esfriar.
Agora,abra a massa em uma forma desmontável,sem untar,e cubra fundos e laterais (não precisa ser muito grossa essa camada)Fure com um garfo e leve para assar,(só a massa) até dourar ...quase uns 30 minutinhos...Retire do forno e deixe esfriar.
Depois de fria,coloque o creme sobre a massa,e acrescente,1 caixinha de morangos cortadinhos espalhando eles por toda torta.Faça uma gelatina de morango,conforme instruções da caixinha,e coloque por cima desses morangos.Leve a geladeira até ficar firme...Enfeite como preferir...com morangos,chantilly,nata,..
DICAS:Quando for fazer a torta de Bananas,faça esse mesmo creme,e coloque sobre a massa crua,e acrescente 4 a 5 bananas cortadas em rodelas e temperadas com canela em pó e amido de milho(1 colher sopa)...Enfeite com a própria massinha fazendo tirinhas finas e enfeitando a gosto.Asse por quase 40 minutos ou até dourar.
E ainda da pra aproveitar a massa e fazer em forminhas de empada grandes,ou de cupcakes,ema deliciosa massinha assada, que pode ser aproveitada para sobremesa:
abra a massa em forminhas pequenas,fundo e laterais,fure com garfo e leve para assar (quase 20 minutos ou até dourar)Retire do forno deixe esfriar edepois enfeite com uma bola de sorvete de sua preferencia,com frutas como morango,uva,bananas,cobert
2 ovos
1 colher(café) cheia de fermento em pó
Coloque tudo numa vasilha e misture com as pontas dos dedos...se ficar muito pegajosa na mão,acrescente aos poucos, alternando amido de milho e farinha de trigo...a massa fica homogênea e quase não gruda nas mãos...Forme uma bola e deixe na geladeira por 30 minutinhos,embrulhada em filme plástico. Reserve.
Creme:1 litro de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) cheia de amido de milho
2 gemas batidas em um pouco de leite
Misture bem esses ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até endurecer.Assim que desligar o fogo,acrescente 1 colher pequena de essencia de baunilha,e uma caixinha de creme de leite.Misture bem,cubra com filme plástico e deixe esfriar.
Agora,abra a massa em uma forma desmontável,sem untar,e cubra fundos e laterais (não precisa ser muito grossa essa camada)Fure com um garfo e leve para assar,(só a massa) até dourar ...quase uns 30 minutinhos...Retire do forno e deixe esfriar.
Depois de fria,coloque o creme sobre a massa,e acrescente,1 caixinha de morangos cortadinhos espalhando eles por toda torta.Faça uma gelatina de morango,conforme instruções da caixinha,e coloque por cima desses morangos.Leve a geladeira até ficar firme...Enfeite como preferir...com morangos,chantilly,nata,..
DICAS:Quando for fazer a torta de Bananas,faça esse mesmo creme,e coloque sobre a massa crua,e acrescente 4 a 5 bananas cortadas em rodelas e temperadas com canela em pó e amido de milho(1 colher sopa)...Enfeite com a própria massinha fazendo tirinhas finas e enfeitando a gosto.Asse por quase 40 minutos ou até dourar.
E ainda da pra aproveitar a massa e fazer em forminhas de empada grandes,ou de cupcakes,ema deliciosa massinha assada, que pode ser aproveitada para sobremesa:
abra a massa em forminhas pequenas,fundo e laterais,fure com garfo e leve para assar (quase 20 minutos ou até dourar)Retire do forno deixe esfriar edepois enfeite com uma bola de sorvete de sua preferencia,com frutas como morango,uva,bananas,cobert
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