Kuque de Banana

Kuque de Banana

Ingredientes:
6 ovos
1 copo de margarina

4 copos de açucar
6 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó (para bolo)
2 copos de leite
OBS:O copo pode ser o grande ou pequeno...a unica regra é que tem que ser o mesmo para todos os ingredientes.
Farofa:1 copo de farinha de trigo
3/4 copo de açúcar
1 colher de margarina cheia (sopa)
óleo para dar o ponto
7 a 10 bananas caturras ,cortadas em rodelas
canela em pó ,para polvilhar
A farofa deve ser feita com as pontas dos dedos,até formar bolinhas que não se desmancham...pode se acrescentar canela em pó,coco ralado...
Preparo da massa...
Bata na batedeira o açúcar,ovo e a margarina,até formar um creme claro e fofinho...Acrescente o trigo e o leite(prefiro morninho,mais não precisa),e bata por uns 5 minutinhos...acrescente o fermento e bata por mais 1 ou 2 minutos,só para misturar bem.
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada...depois coloque as bananas por toda a massa,bem arrumadinhas,para que não fiquem muito pesadas em cima da massa...
Depois coloque um pouco de canela em pó sobre as bananas...e acrescente a farofa...polvilhando também canela em pó...
Leve para assar,por 45 minutos +-...dependendo de cada tipo de forno...ou observe se está dourado nas bordas,e no meio...
Gente...mais fica um cheirinho tão gostoso quando se está assando esse kuque...hummmmmmmm,eu adoroooo...e vendo muito bem ...bom apetite e bons negócios.