Donut Americano

Donut Americano

Ingredientes:

• 3 ½ Xícaras(chá) de farinha de trigo
• ½ Xícaras(chá) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de Manteiga
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 xícara(chá) de Leite morno
• 2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento viológico seco

Recheio:

• 1 colher(sopa) Manteiga
• 2 ½ xícaras(chá) de leite
• 4 gemas de ovos
• 2 colheres(sopa) Amido de Milho
• ¾ de xícara(chá) Açúcar
• 1 colher(chá) de essência de Baunilha

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite e o fermento. Misture tudo até obter uma massa homogênea e que não grude na mão, caso a massa fique grudenta acrescente aos poucos farinha. Deixe a massa descansar por meia hora.
• Faça bolas com a massa e passe o rolo fazendo um disco com a mesma. Deixe com aproximadamente 1 Cm de espessura com um molde ou uma xícara corte o centro e deixe no formato de uma rosquinha. Faça isso com o resto da massa e deixe-a descansar. Frite as rosquinhas dourando bem os 2 lados.

Recheio:

• Misture todos os ingredientes em fogo baixo e mexa até criar consistência. Espere esfriar e recheie os Donuts.
•  Para Cobertura utilize chocolate derretido em banho Maria e enfeite com confeitos.