Gelatina de cachaça
Ingredientes
10 folhas de gelatina branca
2 folhas de gelatina vermelha
1 copo de cachaça
½ quilo de açúcar
1 copo de água
1 colher pequena de essência de abacaxi
Modo de preparo
Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Depois leve ao fogo brando para dissolver. Junte o açúcar e a água, deixe ferver até o ponto de bala. Adicione a cachaça e retire do fogo. Junte a essência de abacaxi. Despeje em uma travessa de vidro rasa untada com manteiga. Deixe na geladeira durante 24 horas. Corte em quadradinhos, passe no açucar de confeiteiro
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