ARROZ COM COGUMELOS E CENOURA

RECEITA DE ARROZ COM COGUMELOS E CENOURA

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite
• 150g de cogumelos shitake frescos
• 150g de cogumelos shimeji
• 2 colheres (chá) de gengibre ralado
• 3 colheres (sopa) de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 cenoura média ralada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde em anéis

Modo de preparo

• Aqueça o azeite e refogue os cogumelos acrescentando o gengibre.
• Junte o vinho branco e o molho de soja e deixe ferver por 1 minuto.
• Retire do fogo e misture o arroz e a cenoura ralada.
• Salpique com a cebolinha verde e sirva a seguir. 

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/arroz/arroz-com-cogumelos-e-cenoura.html#ixzz2G66aTdVp