Bolo de maçã com castanha do pará

Receita de Bolo de maçã com castanha do pará

Ingredientes

• Manteiga para untar
• 2 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de maçãs descascadas e sem sementes, passadas pelo ralador grosso
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de castanhas do pará bem picadas

Modo de preparo

• Forre 2 fôrmas de 25cm de diâmetro com papel de alumínio.
• Unte o papel.
• Preaqueça o forno em temperatura média (170C).
• Misture a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato e reserve.
• Bata a manteiga, o açúcar e os ovos numa vasilha grande.
• Junte as maçãs e a baunilha.
• Acrescente a mistura de farinha alternadamente com o leite, sem parar de bater.
• Adicione as castanhas do pará.
• Despeje nas fôrmas preparadas.
• Leve ao forno preaquecido para assar por uns 15 minutos ou até que, tocando-se na superfície levemente com o dedo, não fique marca.
• Deixe esfriar nas fôrmas por 10 minutos.
• Solte os lados e desenforme.
• Retire o papel e deixe esfriar completamente.
• Recheie e cubra os bolos como desejar. 

Rendimento: 20 porções

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-maca-com-castanha-do-para.html#ixzz2G64xdKwj