Costelinha ao Molho Barbecue

_____||Costelinha ao Molho Barbecue ||_____

 

___||Ingredientes||___
2 kg de costela de porco inteira
4 dentes de alho
1 colher de sopa de pimenta do reino
1 colher de azeite de oliva
3 folhas de louro
2 ramos de alecrim verde
2 colheres de sopa de sal
8 colheres de molho barbecue(vende no supermercado,tem a marca Heinz....Hunts...custa de 14 a 18 reais)


______||Modo de Fazer||______
Amasse os 4 dentes de alho, sal, e espalhe por toda a carne, acrescente a pimenta-do-reino, o alecrim e as folhas de louro e o azeite.Coloque a costelinha ja temperada dentro de um saco plástico fechado e leve à geladeira, deixe marinar por 12 horas.Após esse tempo, retire a costelinha do saco plastico e a coloque em uma assadeira juntamente com o liquido produzido durante as 12 horas.Tampe com papel alumineo e leve ao forno por 1 hora e meia à 180º.Após 1 hora e meia retire o papel alumineo e pincele molho barbecue por toda a costelinha, continue pincelando o molho a cada 15 minutos.Deixe a costelinha assar por mais 1 hora e meia à 180º



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FONTE:mdemulher.abril