Rocambole Simples

Rocambole Simples

Massa
375 gramas de açucar
375 gramas de farinha de trigo
12 ovos grandes

187,5 ml de agua
15 gramas de fermento em pó(1 e 1/2 colher(sopa) )
37,5 gramas de emulsificante (1 colher (Sopa) cheia)

Primeiro bata o açucar e os ovos...para misturar bem...depois acrescente a farinha de trigo,e a agua...bata bem para misturar tudo...Agora acrescente o emulsificante e bata por 10 minutos...depois acrescente o fermento em pó,e bata apenas para misturar...
Asse em forma com papel manteiga,untado com óleo...coloque +- 1,5 cm de massa e asse em forno alto (220 graus)por 15 a 20 minutos...retire da forma assim que retirar do forno...
Deixe esfriar bem se for rechear com cremes...e se for recheio de doces...tipo de coco,brigadeiro,nutella...pode enrolar ele morno pra quente mesmo...
Cobertura:
Glace de condensado Rosa:

misture 3 gotinhas de corante rosa no condensado(1 lata) e bata com 1 colher ( sopa) de emulsificante...Bater até ficar bem firme...enfeite com balinhas,marschmellons...enfim como preferir...