Ganache

Ganache

1 cx de creme de leite 
500 gramas de chocolate ao leite
Coloque o creme de leite para esquentar em banho maria e acrescente o chocolate mexendo até desmanchar bem...(não deixe a agua ferver)...depois de um choque termico com agua fria e aplique em coberturas de bolo,recheios,coberturas de cupcakes...