Bolo Formigueiro

Bolo Formigueiro...bolo que contém chocolate granulado na massa...Bolo Formigueiro

Massa:
200 gramas de margarina
3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar
4 ovos(claras e gemas separadas)
50 gramas de coco seco ralado em flocos
50 gramas de chocolate granulado
200 ml de leite de coco
1 colher(sopa) de fermento em pó para bolo
1/2 xícara de leite

Preparo: Bata as claras em neve e reserve. Bata a margarina,com as gemas e o açúcar,até ficar um creme claro e cremoso...acrescente o leite,leite de coco,coco ralado e o trigo...Bata bem até a massa ficar fofa...Desligue e acrescente as claras em neve reservadas...misture DELICADAMENTE...acrescenteo chocolate granulado,misture bem...e por ultimo acrescente o fermento.

Asse em forno médio,forma untada e enfarinhada,por aproximadamente 50 minutos...ou até dourar em cima... 
Cubra com Brigadeiro Mole:
1 lata de leite condensado
4 colheres de (sopa) nescau
2 colheres de margarina(sopa)

Misture tudo e leve ao fogo baixo mexendo sempre...quando começar a borbulhar,deixe por mais 5 minutos,mexendo sempre...até ficar em ponto de brigadeiro mole...  Cubra todo o bolo e enfeite a gosto,com chocolate granulado...confeitos,chocolate branco em raspas...EU ENFEITEI COM CHOCOLATE