Enroladinhos de goiabada

Enroladinhos de goiabada

Ingredientes:

Massa

• 1 tablete de fermento biológico (15g)
• 1/4 de xícara (chá) de água morna
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 100g de margarina em temperatura ambiente
• 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.

Recheio

• 250g de goiabada
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• 1 gema batida

Modo de Preparo:

• Dissolva o fermento na água morna e acrescente o leite em pó, o sal, o açúcar, o ovo, a margarina e o creme de leite.
• Misture, junte a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos.
• Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
• Abra a massa com um rolo e corte em triângulos.
• Sobre cada triângulo, coloque um cubo de goiabada e enrole começando da parte mais larga.
• Coloque-os em uma assadeira levemente untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
• Pincele a gema e asse no forno preaquecido a 200º por 25 minutos ou até dourar.
• Na hora de servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro.