Receita de Sonho de laranja

 

Ingredientes
Para os sonhos:

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• Casca ralada de 1 laranja
• 50grs de açúcar
• 375grs de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo

• Bata com o misturador ou liquidificador os ovos, o óleo, o suco e a casca de laranja ralada e o açúcar.
• Despeje em uma tigela.
• À parte, peneire juntos a farinha de trigo e o fermento e acrescente aos poucos à mistura de laranja, no princípio batendo com o misturador.
• Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
• Enquanto isso, prepare a calda.
• Ferva o suco de laranja com o açúcar por 15 minutos, com a panela destampada.
• Reserve.
• Aqueça o óleo em uma panela.
• Forme dez bolinhas com a massa, achate-as e faça um furo no centro, com o dedo.
• Frite-as , duas de cada vez, no óleo quente, dourando por igual durante 2 a 3 minutos.
• Escorra-as em papel absorvente e espete várias vezes com um palitinho.
• Mergulhe na calda quente de laranja e conserve-as aquecidas enquanto frita as demais.
• Sirva os sonhos de laranja quentes.

Rendimento: Para 5 pessoas


Fonte e Créditos : Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/paes-e-lanches/sonho-de-laranja.html#ixzz32Uyd4kjR