Marshmallow caseiro

Marshmallow caseiro

Ingredientes

• 2 claras em neve bem firmes
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de glicose(um tipo de mel tem da marca yoki e karo)

Modo de Preparo

 

• Coloque o açúcar e a glicose em uma panela e leve ao fogo até derreter o açúcar.
• Retire e despeje, aos poucos, ainda quente por cima das claras em neve e bata com a batedeira em velocidade alta sem parar, até esfriar e endurecer.
• Retire e use como cobertura

Fonte e Créditos : http://www.showdereceitas.com/receita-marshmallow-caseiro/