Bolinho de tapioca (sagu de milho)

Bolinho de tapioca (sagu de milho)

Ingredientes

• 500 g de farinha de tapioca (sagu de milho)
• 100 g de coco ralado
• 1 ovo
• 10 g de erva doce
• 400 ml de água quente
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Em um recipiente, juntar todos os ingredientes, exceto o ovo e a água
• Em seguida, jogar a água quente, mexer um pouco e esperar até dobrar de volume
• Depois acrescentar o ovo com gema e clara
• Por fim, misturar tudo e modelar os bolinhos na forma
• Colocar ao forno em temperatura de 180°C a 200°C por 30 minutos e pronto
• Esperar esfriar para ficar durinho e comer
• Fica uma delícia com um cafezinho
• Não precisa untar a assadeira

Fonte e Créditos : http://www.showdereceitas.com/receita-de-bolinho-de-tapioca-sagu-de-milho/