Bolo Barbie de creme indiano
Ingredientes
Massa: - 6 ovos (separando as gemas)
- 2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento - 1 xícara de leite quente
- 2 colheres de chocolate sem açúcar (opcional)
- Recheio de creme indiano:
- 2 latas de leite condensado
- 4 gemas de ovos
- 1 colher de margarina se sal
- canela(a gosto)
- cravo(a gosto)
Modo de Preparo
- Bater as claras em neve até ficar bem consistente
- Junte as gemas uma a uma
- Acrescente o açúcar em chuvinha, até virar um creme pastoso
- Desligue a batedeira e misture com uma colher o trigo, o fermento e o leite quente, bem devagar até dobrar o volume da massa
- Se quiser coloque chocolate
Untar a forma com açúcar e farinha de trigo, aquecer o forno e assar por 30 a 40 minutos - Recheio
- Colocar em fogo baixo, o leite condensado e os outros ingredientes
- Deixar cozinhar em fogo baixo até dar um ponto de brigadeiro
- Montagem
- Parta o bolo frio em duas partes
- Coloque o recheio em uma das metades
- Cubra com a outra parte
- Decore a gosto com chantilly
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