Batata-surpresa

Batata-surpresa

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água
• 1/4 de xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 1/2 xícaras (chá) de purê de batata
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• 1. Ferva a água com a margarina.
• 2. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
• 3. Desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o purê de batata.
• 4. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
• 5. Deixe esfriar e faça os bolinhos. Frite no óleo bem quente até dourar.

Fonte e Créditos : http://www.showdereceitas.com/receita-batata-surpresa/