Mingau de tapioca
Ingredientes
3 xícaras de chá de farinha de tapioca 1 litro de leite 500 ml de leite de coco - 3 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 paus de canela
- Cravos a gosto
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Misture tudo e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre, em fogo baixo, até criar consistência (veja se o açúcar é suficiente) - Se ficar grosso coloque mais leite
- Quando esfria o mingau encorpa muito, então não deixe o mingau grosso ainda quente, fica mais fluido mesmo
- Senão vira pirão quando esfriar
- Sirva em canecas polvilhado com canela em pó
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