Torta Mousse de Leite Condensado

Torta Mousse de Leite Condensado



Ingredientes :

• 400g ou 1 xícara (chá) de leite condensado
• 200 ml ou 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 100g de biscoitos de leite
• 100g de brigadeiro pronto
• 100g glucose
• 100 ml de creme de leite pasteurizado
• 20g ou 2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO:

• Hidrate a gelatina sem sabor conforme instrução do fornecedor.
• Reserve.
• Triture os biscoitos até formar uma farofa.
• Leve o brigadeiro pronto ao micro-ondas por 1 minuto e misture bem aos biscoitos triturados.
• Coloque esta mistura no fundo de uma forma com fundo falso, e alise com as costas de uma colher molhada em água.
• Bata o creme de leite fresco até formar chantillyver vídeo
• Acrescente ao chantillyver vídeoo leite condensado e misture bem.
• Adicione a gelatina já hidratada e aquecida à mistura até ficar bem homogêneo.
• Coloque a mistura sobre a base de brigadeiro e leve à geladeira para firmar.
• Aqueça o creme de leite em fogo baixo, adicione a glucose e depois 100g de leite condensado.
• Misture bem até ficar uma calda.
• Retire do fogo e reserve em temperatura ambiente.
• Assim que o mousse estiver firme, desenforme e cubra com a calda de glucose com leite condensado.
• Decore a gosto

Fonte : http://www.receitasnota10.com/torta-mousse-de-leite-condensado/