Bolo de ameixa preta

Bolo de ameixa preta



Ingredientes :

• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de trigo
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 15 ameixas pretas sem caroço
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 200 gramas de manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO:

• Bater no liquidificador a ameixa com o leite.
• Reservar.
• Bater na batedeira a manteiga com açúcar e gemas.
• Adicionar o leite que foi batido, alternando com o trigo.
• Por último, misturar o fermento e as claras em neve.
• Untar e polvilhar a forma (grande com furo é a ideal).
• Caso prefira um bolo recheado, assar em forma redonda.
• Regar o bolo com um pouco de guaraná; sem exageros porque o bolo já é molhadinho e doce.
• Para o recheio/cobertura, utilizar doce de leite misturado com um pouco de creme de leite.
• Decorar com ameixas pretas fervidas em água com açúcar

Fonte : http://www.receitasnota10.com/bolo-de-ameixa-preta/