Bolo Pudim Surpresa

Bolo Pudim Surpresa





Ingredientes :

Massa:

• 2 xícaras de açúcar cristal
• 1 1/2 xícara de leite
• 4 gemasver vídeo
• 2 colheres (café) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
• 4 claras em nevever vídeo
• 3 xícaras de farinha de trigo

Creme:

• 2 e 1/2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Cobertura:

• 2 xícaras de açúcar cristal
• 1/2 xícara de leite morno

Modo de Preparo:

Massa:

• Na batedeira, bata o açúcar com as gemas até formar um creme claro.
• Adicione a margarina, a farinha de trigo, o leite e o fermento e bata por 5 minutos.
• Misture as claras em neve
• Coloque a massa na fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.
• Cubra com o creme, espalhando com cuidado.
• Leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (180º C) por aproximadamente 35 minutos ou até corar.

Creme:

• Ferva o leite com o leite condensado e o amido de milho.
• Deixe esfriar, misture o creme de leite e utilize.

Cobertura:

• Misture os ingredientes e ferva até começar a engrossar.
• Depois do bolo pronto, mas ainda quente, jogue a cobertura.
• Deixe esfriar e sirva.
• O creme fica depositado no fundo como um pudim.

Fonte : http://www.aguanaboca.org/receita/bolo-pudim-surpresa/