Receitas da Nairzinha: julho 2015

quarta-feira, 29 de julho de 2015

chips de folha de beterraba

Quando dizem que dá para aproveitar tudo o que a natureza nos oferece, não duvide. Hoje vamos ensinar a receita de chips de folha de beterraba para despertar seu paladar para novos sabores. Você vai precisar de:
- 15 folhas de beterraba
- ½ colher de sopa de azeite de oliva
- sal
Lave bem as folhas de beterraba e seque-as com papel toalha. Divida o azeite em duas assadeiras e coloque as folhas distantes 1 cm da outra. Leve ao forno médio por 10 minutos ou até que fiquem crocantes. Retire do forno, tempere com sal a gosto e sirva.

Fonte e Créditos :

Tauste Supermercados

Tauste #FazTodaADiferença
www.tauste.com.br

sábado, 25 de julho de 2015

Bolo Pão de Mel com Doce de Leite

Bolo Pão de Mel com Doce de Leite

Ingredientes (Bolo):

– 135g de mel silvestre

– 100g de açúcar mascavo

– 12g de cacau em pó

– 5g de canela em pó

– 3g de cravo em pó

– 3g de gengibre em pó

– 4g de bicarbonato de sódio

– 8g de fermento químico em pó

– 200g de farinha de trigo

– 75ml de leite integral

– 100g de creme de leite fresco

Modo de Preparo (Bolo):

– Em um bowl, misture bem o mel, açúcar mascavo, cacau em pó, as especiarias, o leite e creme de leite até ficar homogeneizado;

– Adicione aos poucos a farinha de trigo, fermento e bicarbonato peneirados mexendo delicadamente com uma espátula até que tudo esteja incorporado;

– Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno a 180ºC por 30 minutos ou até estar assado.

Ingredientes (Recheio):

– 600g de doce de leite

Ingredientes (Cobertura):

– 100g de creme de leite fresco

– 100g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo (Cobertura):

– Ferva o creme de leite fresco e adicione o chocolate picado.

– Cubra o bolo com a ganache e deixe escorrendo.

Fonte e Créditos : http://cesaryukio.com.br/receitas/bolo-pao-de-mel/

Bavaroise de Pistache e Frutas Vermelhas

Bavaroise de Pistache e Frutas Vermelhas

Ingredientes (Bavaroise):

560g de crème anglaise

50g de pasta de pistache

6 folhas de gelatina

240g de chocolate branco

400g de creme de leite fresco

Modo de Preparo (Bavaroise):

Aqueça o crème anglaise com a pasta de pistache e a gelatina hidratada a 70ºC e deixe repousando até chegar a 30ºC.

Acrescente o chocolate ao leite derretido à mistura e misture bem até ficar homogêneo.

Bata o creme de leite fresco em picos moles e acrescente à mistura anterior quando a mesma já estiver fria.

Reserve.

Ingredientes (Crème Anglaise):

250g de creme de leite fresco

250g de leite integral

100g de gemas

50g de açúcar refinado

Modo de Preparo (Crème Anglaise):

Ferva o creme de leite com o leite.

À parte, bata bem as gemas com o açúcar refinado até que se forme uma mistura leve e clara.

Tempere a mistura de gemas e volte ao fogo até atingir 84ºC.

Resfrie e utilize.

Ingredientes (Finalização e Decoração):

– 300g de geléia de frutas vermelhas

– 300g de frutas vermelhas frescas ou congeladas

Modo de Preparo (Finalização e Decoração):

– Em um recipiente, intercale a bavaroise com a geléia de frutas vermelhas e leve para gelar.

– Decore com as frutas vermelhas.

Fonte e Créhttp://cesaryukio.com.br/receitas/bavaroise-de-pistache-e-frutas-vermelhas/ditos :

FUDGE DE FRAMBOESA COM PISTACHE

Ingredientes:

– 395g de leite condensado

– 450g de chocolate branco

– 30g de pasta de framboesa

– 150g de pistache triturado

– Chocolate branco derretido e temperado para finalizar

Modo de Preparo:

– Em um bowl, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria e adicione o leite condensado.

– Misture bem até que fique homogêneo e adicione a pasta de framboesa.

– Coloque a mistura em uma forma untada com papel manteiga ou em um prato, caso queira fazer bolinhas. Leve para gelar por 2 horas ou deixe repousando em temperatura ambiente por 12 horas.

– Corte ou faça bolinhas e banhe no chocolate branco e finalize com os pistaches.

Fonte e Créditos : http://cesaryukio.com.br/receitas/fudge-de-framboesa-com-pistache/

sexta-feira, 24 de julho de 2015

CUPCAKE FÁCIL

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara (chá) de acucar
1/2 xícara (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de aroma de baunilha
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Junte a margarina e bata mais um pouco.
Em seguida, adicione o leite, o aroma de baunilha e a farinha de trigo. Bata tudo para misturar e encorpar os ingredientes.
Misture o fermento à massa com auxílio de uma colher ou de uma espátula flexível.
Depois, incorpore as claras em neve e mexa delicadamente com auxílio do fuê. Coloque a massa no saco de confeitar e reserve.
Coloque as forminhas de papel na forma de cupcake (ou nas forminhas de empada). Não é preciso untar.
Preencha as forminhas com massa até faltar mais ou menos um dedo para a borda da forma (3/4 da forma).
Leve as forminhas com a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus entre 25 e 30 minutos.
Para ver se esta cozido, após os 25 minutos espete o cupcake com um palitinho - se sair limpo, você já pode tirar do forno, se não, deixe no forno por mais alguns minutos.
Resista à curiosidade e não abra o forno nos primeiros 10 minutos.
Apenas após esfriar confeite.

Fonte e Créditos :

Cursos Rem Equipamentos

segunda-feira, 20 de julho de 2015

Bolo de coco gelado

Ingredientes :

3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
200 ml de leite em temperatura ambiente
1 colher fermento em pó
1 leite condensado
1 leite de coco
1 medida de leite de vaca
100 g de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar até formar um glacê
Acrescente as gemas e o leite e continue batendo
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e quando estiver uma massa lisa, acrescente o fermento em pó
Asse em forma untada por cerca de 30 minutos
Quando estiver assado, retire do forno e fure o bolo todo com garfo
Prepare uma mistura de 01 lata de leite condensado, a mesma medida de leite de vaca e 1 vidro de leite de coco, derramando sobre o bolo quente
O líquido vai penetrar nos furinhos e descer ao fundo da assadeira
Polvilhe coco até cobrir todo o bolo
Feche com papel alumínio, espere esfriar e coloque na geladeira
Não mexa no bolo por 24 horas!
Depois do descanso, pode cortar e embalar em papel alumínio ou servir em pratinhos
Dura 7 dias na geladeira

Fonte e Créditos :

Cybelle Veiga

sábado, 18 de julho de 2015

Tarte de maracujá

Base:

250g de bolacha Maria
150g de manteiga

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina de ananás
polpa de maracujá (10/12 conforme o tamanho)

Pique muito bem a bolacha e junte a manteiga derretida. Misture até obter uma massa homogénea. Forre com o preparado uma forma de tarte de fundo falso. Espalme bem a massa em toda a superfície da forma (fundo e paredes) para obter uma camada uniforme. Reserve no frigorífico.
Faça a gelatina segundo as instruções da embalagem. Junte o leite condensado e a polpa dos maracujás. Misture muito bem e espalhe o recheio na tarteira. Leve ao frio até solidificar (de preferência de um dia para o outro).

Fonte e Créditos : https://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferidas

http://deliciosaquartafeira.blogspot.pt/2015_03_01_archive.html

Charlotte de Tiramisu

Ingredientes:

Xarope de Café:
1 colher de sopa de café em pó
0,5 colher de sopa de açúcar
125ml de água a ferver
1 colher de sopa de licor de café (usei brandy)

Recheio:

250 g de queijo mascarpone
1,5 colher de chá de extracto de baunilha
3 colheres de sopa de açúcar em pó
2 colheres de sopa de licor de café (usei brandy)
250 ml de natas

Palitos de champanhe q.b.
Chocolate preto q.b.

1. Misture o café em pó com o açúcar e dissolva ambos na água a ferver. Deixe arrefecer. Adicione, depois, o licor de café e reserve.
2. Numa tigela misture o queijo mascarpone, o açúcar em pó, a baunilha, o licor de café e 3 colheres de sopa do xarope de café.
3. Bata as natas e misture-as ao preparado do mascarpone.
4. Forre, lateralmente, uma forma de fundo amovível com palitos de champanhe. Para tal é necessário que corte uma das pontas do palito, com alguma inclinação para que se mantenham em pé. Reserve as pontas cortadas.
5. Mergulhe, sem encharcar, mais alguns palitos de champanhe no xarope de café, um de cada vez, e forre o fundo da forma. Vai ter de cortar alguns de forma a que a base fique bem forrada. Com os pedaços pequenos reservados preencha as falhas.
6. Encha a forma com mais de metade do recheio e espalhe uniformemente. Distribua uma camada de raspas de chocolate preto e logo de seguida uma camada de palitos de champanhe cortados a meio no sentido do comprimento (aqui pode aproveitar as pontas reservadas). Encha o resto com o recheio, suavemente.
7. Leve ao frigorífico pelo menos 4 horas. O ideal é ficar no frigorífico durante a noite.
8. Imediatamente antes de servir decore com raspas de chocolate preto.

Fonte e Créditos : https://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferidas

Fonte:http://canelamoida.blogspot.pt/2009/07/charlotte-de-tiramisu.html

Delícia de Tangerina

Ingredientes para 12 fatias:

Para a base:

3 ovos
100g de açúcar
100g de farinha

Para o xarope:

3 colheres de sopa de açúcar
185 ml de água
60 ml de licor de laranja ou de tangerina

Para o creme:

300 ml de sumo de tangerina natural coado
Gomos de 5 tangerinas cortados ao meio
1 lata de leite condensado com 397g
200 ml de natas para bater
6 folhas de gelatina

Preparação da base:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada.
2. Bata as claras em castelo.
3. Alternadamente, envolva a farinha e as claras com a gemada.
4. Coloque a massa numa forma de aro amovível, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer aproximadamente 10 minutos até a massa ficar cozida.

Preparação do xarope:

1. Num tachinho leve ao lume a água e o açúcar.
Deixe ferver durante 5 minutos.
2. Passado os 5 minutos, junte o licor.
Mexa e apague o lume.
3. Depois da base cozida, retire-a do forno.
4. Por cima da base, esapalhe o xarope.
Deixe arrefecer.

Preparação do Creme:

1. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
2. Num tachinho, leve ao lume um pouco do sumo de tangerina.
Quando estiver bem quente, junte as folhas de gelatina bem escorridas e mexa.
Apague o lume e misture o restante sumo.
3. Bata as natas até ficarem fofas e volumosas.
Junte o leite condensado e bata mais um pouco.
Com uma colher, envolva o sumo com o creme.
Por fim, misture metade dos gomos de tangerina.
4. Coloque o creme por cima da base, espalhando bem os gomos de tangerina.
5. Leve ao frigorífico durante 6 horas até o creme ficar bem rijinho.

Final:

Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro.
Retire o aro.
Decore com os restantes gomos de tangerina.

Fonte e Créditos : https://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferidas

http://www.saborintenso.com/f23/delicia-tangerina-15035/

Torta de coco e leite condensado

Ingredientes

· 2 pacotes e 100 g de coco ralado
· 1 clara
· 4 colheres (sopa) de açúcar
· 3 colheres (sopa) de água
· 1 vidro de leite de coco (200 ml)
· 1 lata de leite condensado
· 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
· 1 lata de creme de leite sem soro
. Raspas de chocolate ao leite

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture 2 pacotes de coco ralado (200 g), a clara, o açúcar e a água.

2. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos.

3. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, até dourar. Deixe esfriar.

4. Prepare o recheio: no liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o restante do coco ralado.

5. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite.

6. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar.

7. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.

Dica: use coco de pacote para preparar a massa.

Fonte e Créditos : https://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferidas

http://mdemulher.abril.com.br/receitas/anamaria/torta-de-coco-e-leite-condensado

Torta-musse de goiaba

Ingredientes:

. 1 disco de pão-de-ló de 26 cm de diâmetro
. 1 lata de creme de leite
. 1/2 lata de leite condensado
. 1 xícara de cream cheese
. Suco de 1 limão
. 1/2 xícara de claras
. 1/2 xícara de açúcar
. 1 1/2 colher (chá) de gelatina em pó
. 300 g de goiabada
. 1/2 xícara de água
. 5 goiabas sem casca cortadas em rodelas

Modo de preparo:

Na forma, coloque o pão-de-ló. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o cream cheese e o limão até formar um creme. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até dar ponto de merengue. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. Misture o merengue ao creme e, por último, a gelatina dissolvida. Coloque a musse sobre o pão-de-ló. Numa panela, coloque a goiabada picada, a água e deixe ferver até formar uma calda. Deixe esfriar e reserve.

Dica: Para congelar, cubra a forma com plástico, pressione para não formar bolhas e leve ao freezer. Descongele na geladeira. Decore com as fatias de goiaba e sirva com a calda quente.

Fonte Créditos : https://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferidas
http://mdemulher.abril.com.br/receitas/claudia/torta-musse-de-goiaba

Torta de chocolate e doce de leite

Ingredientes

Massa:

.200g de biscoito de coco
.8 colheres (sopa) de chocolate em pó
.80g de margarina em temperatura ambiente

Recheio:

.1 xícara (chá) de doce de leite
.2 latas de creme de leite sem soro
.100g de coco fresco ralado
.1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo

Massa:

No liquidificador triture os biscoitos. Misture o chocolate em pó e a margarina até formar uma massa. Forre o fundo de uma fôrma de 22cm de diâmetro com fundo removível. Asse durante 15 minutos no forno preaquecido a 200º. Deixe esfriar.

Recheio:

Misture o doce de leite, o creme de leite, o coco ralado e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Coloque sobre a massa e leve a geladeira por 3 horas antes de servir.

Dica:

Decore com raspas de chocolate ou coco fresco ralado.

Fonte e Créditos : https://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferidas
http://mdemulher.abril.com.br/receitas/anamaria/torta-de-chocolate-e-doce-de-leite

Torta cremosa de abacaxi e coco

Ingredientes

Massa:

.1 xícara (chá) de açúcar
.100g de margarina
.1 colher (sopa) de fermento em pó
.1 ovo
.2 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

Creme:

.3 xícaras (chá) de leite
.3 colheres (sopa) de amido de milho
.1 lata de leite condensado
.2 colheres (sopa) de margarina
.150g de coco ralado
.1 abacaxi pequeno picado e cozido

Cobertura:

.1/4 de xícara (chá) de leite condensado

Modo de preparo

Massa:

em uma tigela coloque o açúcar, a margarina, o fermento, o ovo e a farinha de trigo. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve.

Creme:

no liquidificador bata o leite, o amido de milho, o leite condensado e a margarina. Misture 50 g do coco ralado e despeje a mistura em uma panela. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture o abacaxi e deixe esfriar. Coloque o recheio sobre a massa, por cima espalhe o restante do coco ralado e regue com o leite condensado. Asse no forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e sirva.

Fonte e Créditos : https://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferidas

http://mdemulher.abril.com.br/receitas/anamaria/torta-cremosa-de-abacaxi-e-coco

Torta gelada de maçã

Ingredientes

Massa:

.100g de manteiga em temperatura ambiente
.2 gemas
.4 colheres (sopa) de açúcar cristal
.2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Creme:

.500 ml de leite,
.1 lata de leite condensado
.2 colheres (sopa) de amido de milho,
.gotas de essência de baunilha
Cobertura:
.3 maçãs cortadas em fatias finas
.2 xícaras (chá) de água
.1 xícara (chá) de açúcar
.1 caixa de gelatina de abacaxi

Modo de preparo

Massa:

misture a manteiga, as gemas e o açúcar. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos. Forre com a massa uma forma de torta redonda untada com manteiga e fure toda a superfície com um garfo. Leve ao forno preaquecido a 200ºC para a massa dourar, por aproximadamente 15 minutos.

Creme:

leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Reserve.

Cobertura:

numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo. Quando começar a ferver junte as fatias de maçãs e deixe cozinhar por 2 minutos, sem deixar desmanchar. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem. Deixe esfriar. Leve à geladeira por 10 minutos ou até começar a endurecer.

Montagem:

coloque o creme frio sobre a massa assada. Decore com a maçã, espalhe a gelatina e leve para a geladeira. Sirva a torta gelada.

Fonte e Créditos : https://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferidas

http://mdemulher.abril.com.br/receitas/anamaria/torta-gelada-de-maca

Cheese cake de Cenoura

Ingredientes:

PARA A BASE
- 200 gr de "Palitos la Reine"
- 1 colher de sopa de margarina
- 50 gr de amendoim picado

PARA O CREME
- 500 ml de agua
- 250 gr de requeijão
- 400 ml de natas
- 300 gr de açúcar
- 600 gr de cenouras
- 6 folhas de gelatina
- 1 pau de canela
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha;

PREPARAÇÃO DA BASE:

No copo da picadora deite os palitos e os amendoins e desfaça tudo. Deite as migalhas numa tigela e junte-lhes a manteiga e, com as mãos, misture tudo. Forre um prato ou uma forma com esta mistura e leve ao frigorífico enquanto prepara o creme.

PREPARAÇÃO DO CREME:

Leve a água ao lume com o açúcar, a cenoura partida aos cubos e o pau de canela. Deixe ferver para cozer e apurar. Quando atingir o ponto de estrada (momento em que ao passar a colher no fundo do tacho, consegue abrir um sulco), retire o pau de canela e desligue o fogo. * Passe as folhas da gelatina por agua fria e adicione-as ao preparado anterior, mexendo para que a gelatina se dissolva. Por fim, adicione-lhe também o queijo. Com a varinha mágica reduza tudo a puré. Numa tigela bata as natas até ficarem espessas. Junte as natas ao preparado anterior e envolva tudo mas sem bater.
Ponha um aro no prato, à volta da base previamente preparada,e deite sobre ela o preparado. Leve ao frigorifíco para solidificar .

* Para decorar, guarde um pouco do creme de cenoura, antes de lhe adicionar a gelatina e o queijo, e espalhe sobre o bolo, depois de sólido.

Fonte e Créditos : https://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferidas

Fonte: http://sobremesasdedomingo.blogspot.pt/2012/03/cheesecake-de-cenoura.html

TORTA GELADA DE MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO, ABACAXI E COCO

Ingredientes da massa base:

1 xícara (chá) de farinha de coco da marca Finococo
1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina gelada

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos até formar uma massa parecida com massa de biscoitos.Forre o fundo de uma assadeira de fundo removível com a massa e leve ao forno até que comece a dourar as bordas da massa.Deixe esfriar completamente.

Ingredientes da mousse:

600 ml de creme de leite fresco bem gelado
170 gs de chocolate branco picado (usei da marca Harald
1 envelope de suco sabor abacaxi com coco (usei da marca tang)
1 envelope de gelatina sem sabor em pó (2 colheres de sopa)
1/4 xícara (chá) de água fria

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina na água e deixe hidratar por alguns segundos.Leve ao microondas por 20 segundos até derreter e reserve.
Derreta o chocolate mexendo bem e reserve.
Coloque na batedeira o creme de leite com o pó de suco e bata até formar ponto de chantilly.Adicione a gelatina e o chocolate branco e bata até incorporar tudo completamente.Espalhe este creme sobre a base da torta ja fria e leve à geladeira para firmar, cerca de 30 a 50 minutos.

Ingredientes da cobertura:

1 lata de abacaxi em calda
1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
1 xícara (chá) de água fervente

Modo de preparo:

Escorra o abacaxi da calda e arrume sobre a mousse.Dissolva a gelatina na água fervente e coloque dentro de uma vasilha com água e gelo para esfriar rapidamente mexendo.Quando estiver fria despeje sobre as fatias de abacaxi.Volte a torta à geladeira deixando por cerca de 3 horas.
Passe uma faca ao redor da torta e desenforme.Sirva geladinha.

Obs: se não tiver a farinha de coco substitua por farinha de trigo comum.
Se não quiser usar o pó para suco utilize açúcar e adicione coco ralado.
A base da torta pode ser substituída por base de bolacha Maria.

Fonte e Créditos : https://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferidas
Fonte:http://www.comeresocomecar.com/

Semifrio de morango & maracujá

Base

200 g de bolachas maria moida
100 g de manteiga derretida

Creme de maracujá

200 g Doce de Maracujá
1 pacote de natas (200ml)
3 folhas de gelatina

Creme de morango

200 g de morangos congelados
2c.(sopa) de açúcar
1 pacote de natas
3 folhas de gelatina

Decoração

raspas de chocolate
framboesas
mirtilos

Para a base junta-se as bolachas com a manteiga até formar uma massa.
Forra-se uma forma rectangular com película e forra-se o fundo com a massa de bolacha, reserva-se no frio.

Numa tacho colocam-se os morangos com o açúcar e deixa-se cozer até os morangos se começarem a desfazer, não necessita água pois os morangos vão largar alguma.
Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Com a varinha mágica trituram-se os morangos e junta-se a gelatina espremida e mexe-se bem para que ela de dissolva, reserva-se até que arrefeça.

Prepara-se o creme de maracujá colocando a gelatina de molho em água fria.
Bate-se o Doce maracujá retira-se um pouco e juntam-se as folhas de gelatina espremidas e vai ao lume em banho-maria para que se dissolvam.
Junta-se novamente ao creme e mistura-se bem.
Batem-se as natas bem firmes e juntam-se ao creme de maracujá, envolve-se bem e verte-se sobre a base de bolacha.
Leva-se ao frio para prender um pouco.

Bate-se as natas para juntar ao creme de morangos ,envolvem-se bem e verte-se sobre o creme de maracujá que esta um pouco firme.
Vai ao frio até solidificar completamente.

Depois desenforma-se sobre um prato, decora-se com as raspas de chocolate ,framboesas e os mirtilos.

Fonte e Créditos : https://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferidas

Semifrio de Café

Ingredientes:

Para a base

1 ovo
150 g de manteiga
180 g de bolachas Maria
200 g de chocolate em pó
50 g de açúcar em pó

Para o creme

100 ml de café forte
200 ml de leite
200 g de açúcar
300 ml de natas para bater
3 gemas
4 folhas de gelatina incolor

Confecção:

Parta as bolachas grosseiramente e junte-lhes o açúcar e o chocolate em pó. Envolva bem e acrescente a manteiga, previamente derretida, e o ovo. Misture tudo muito bem e reserve.

Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e pincele com óleo.

Deite o preparado na forma, pressionando bem para que a superfície fique nivelada. Reserve enquanto prepara o creme.

Bata as gemas com 100 g de açúcar.

À parte, misture o café com o leite, as natas e o restante açúcar, juntando ao preparado das gemas.

Leve ao lume brando e deixe ferver 5 minutos, sem parar de mexer. Retire e integre a gelatina, previamente demolhada, espremida e derretida num pouco de água quente. Deixe arrefecer completamente e deite sobre a base que se encontra na forma.

Leve ao frigorífico até solidificar completamente. Decore a gosto e sirva.

Fonte e Créditos : https://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferida
Fonte:http://www.docesregionais.com/semifrio-de-cafe/

TORTA NAPOLITANA

Ingredientes:

1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado
150 g de chocolate meio amargo derretido
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
1 gema peneirada
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de essência de baunilha
1/2 pacote de biscoito doce sem recheio
1 caixa de morangos fatiados (300 g)
200 g de chocolate meio amargo derretido
1 caixinha de creme de leite
2 claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida conforme o fabricante

Modo de Preparo:

Numa tigela coloque 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado com 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture com as pontas dos dedos. Até formar uma farofa
Numa fôrma de fundo falso (23 cm de diametro) forre o fundo com esta farofa e reserve.
Numa panela coloque a lata de leite condensado, a lata de leite a mesma medida da lata de leite condensado), 1 gema peneirada, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 1 colher (café) de essência de baunilha e leve ao fogo médio até engrossar (+/10 minutos). Despeje este creme na fôrma (reservada acima), coloque uma camada de biscoito doce sem recheio e depois uma camada com 300 g de morangos fatiados. Reserve.
Numa tigela coloque 200 g de chocolate meio amargo derretido e 1 caixinha de creme de leite e misture bem. Adicione 2 claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (já hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture delicadamente. Cubra a torta (reservada acima) com este creme de chocolate e leve para a geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.

Categoria: Doces e sobremesas
Rendimento: 10 porções
Conteúdo do site Mais Você da Ana Maria Braga

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Fonte:http://www.canoinhas.net/receitas/doces/16579-torta-napolitana.html

Torta cremosa com farofa crocante

INGREDIENTES

Farofa:

2 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
100 g de margarina
1 ovo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 gemas
2 colheres de maizena
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Farofa:

Misture os ingredientes até virar uma farofa
Reserve

Recheio:

Leve os ingredientes ao fogo, exceto o creme de leite, mexendo sempre, até engrossar
Desligue o fogo e coloque o creme de leite sem o soro

Montagem:

Em um refratário de vidro, untado com margarina, forre o fundo com farofa
Coloque o creme e cubra com o restante da farofa
Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
Espere esfriar e leve à geladeira
A farofa fica sequinha e o creme delicioso

Fonte e Créditos :

Minhas Receitas Preferidas

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