Bolo de maracujá fofinho

Bolo de maracujá fofinho

Ingredientes

• Bolo:
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de suco de maracujá (bem forte)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Calda:
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Polpa de 1 maracujá

Modo de Preparo

 

• Bolo
• Bata bastante na batedeira os ovos, açúcar e o óleo
• Acrescente a farinha e o suco do maracujá
• Bata novamente até misturar bem
• Depois acrescente o fermento em pó e bata só para misturar
• Coloque em forma untada com margarina e farinha
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
• Calda
• Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, até dar quase um ponto de fio, não chega a ficar grossa
• Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture
• Sirva sobre os pedaços do bolo

Fonte e Créditos : http://www.showdereceitas.com/receita-bolo-maracuja-fofinho/