sábado, 5 de janeiro de 2013

Leite Fermentado (Yakult)

Quem nunca teve vontade de tomar um litro inteiro de Leite Fermentado (Yakult)?

Enquanto não inventam para vender de litro você pode fazer em casa a quantidade que quiser procriando os lactobacilos!


INGREDIENTES

1 litro de leite desnatado;
1 copinho de yakult original (à temperatura ambiente);
1 termômetro de mercúrio para controlar a temperatura.

MODO DE PREPARO

Levar o leite ao fogo;
Após começar a ferver, conte 10 segundos e desligue o fogo;
Deixe esfriar na própria panela em que ferveu;
Monitore a temperatura com o termômetro;
A aproximadamente 37ºc adicione o copinho de yakult original;
Mexa um pouco e cubra a panela com uma pano;
Deixe em repouso por 1 dia;
Depois desse tempo, coloque na geladeira e seu yakult estará pronto.


Fonte :  Arte gulosa

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