Bolo Gelado

Bolo Gelado


Massa

03 ovos
02 copos de açúcar
01 copo de farinha de trigo
01 copo de leite fervendo
01 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Bater as claras em neve, acrescentar as gemas e o açúcar. Bater por uns 10 minutos. Acrescentar a farinha e o leite aos poucos, mexendo delicadamente. Por último colocar o fermento. Assar e reservar

Creme
01 litro de leite
01 lata de leite condensado
04 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
Gotas de baunilha
* 01 lata de creme de leite (sem soro) ou 01 caixinha

Preparo:
Colocar os ingredientes em uma panela, levar ao fogo e mexer até engrossar.
Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite. Misturar bem.

Montagem:
Regar a massa com leite ou refrigerante. Colocar o creme e por cima polvilhar coco ralado.
Levar à geladeira.

Dicas:
1- Cortar o bolo ao meio e utilizar apenas uma metade.
Ou fazer a receita do creme em dobro e montar em duas assadeiras.
2- Colocar abacaxi, pêssego ou morangos em pedaços por cima da massa antes de colocar o creme.
3- Polvilhar chocolate granulado ou raspas de chocolate.
4- Colocar chocolate em pó na massa ou no creme.
5- Usar copo de requeijão como medida.

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Fonte : Minhas Receitas Preferidas