Cuca de Uva Preta da Teca

ingredientes

• cobertura- farofa doce;
• 1 xícara ( chá ) de açúcar
• 1 xícara (chá ) de farinha de trigo
• 1 colher ( sopa ) de canela
• 1/2 xícara (chá ) de margarina derretida
• uvas pretas suficientes para cobrir o bolo
• massa;
• 3 ovos
• 3 xícaras ( chá ) de açúcar
• 4 xícaras (chá ) de farinha de trigo
• 1 xícara ( chá ) de leite
• 1/2 xícara ( chá ) de margarina
• 1 colher ( sopa ) de fermento químico

modo de preparo

Prepare a farofa doce misturando os ingredientes secos, junte a margarina sem desfazer os grumos que se formam. Reserve.

massa;

Bata os ovos com o açúcar e a margarina, junte a farinha intercalando com o leite e, por último, o fermento. Despeje a massa numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com a farofa doce e, por fim, com as uvas pretas, enterrando-as na massa. Leve ao forno quente até começar a dourar a borda. Baixe, então, a temperatura do forno, levemente, até terminar de assar. Corte em cubos e sirva quente, com café.

Fonte : http://tvg.globo.com/receitas/cuca-de-uva-preta-da-teca-4d54490752e0b20f76001466