Semi-Frio de Pêssego

Semi-Frio de Pêssego

 

Ingredientes para a Base:
- 200g de bolachas Maria
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó...
- 150g de margarina amolecida

Ingredientes para o Recheio:
- 6 folhas de gelatina incolor
- 3dl de polpa de pêssego em conserva
- 1 lata de leite condensado
- 2 dl de natas frias

Ingredientes para a Cobertura:
- 4 folhas de gelatina incolor
- 2dl de polpa de pêssego em conserva


Preparação:
Base: Triturar as bolachas até ficarem tipo pão ralado. Colocar as bolachas raladas numa tigela e juntar o açúcar em pó e a margarina amolecida, e misturar bem.
Colocar um aro sobre um parto e espalhar a mistura anterior no fundo do prato, pressionando bem.
Recheio: Colocar as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Escorrê-las e derreter em um pouco de leite condensado.
Misturar a polpa de pêssego com o restante leite condensado e a gelatina derretida.
Bater as natas em neve e envolver na mistura anterior.
Verter para dentro da forma e levar ao frio até solidificar.
Cobertura: demolhar as folhas de gelatina em água fria e derretê-las em um pouco da polpa de pêssego.
Misturar bem a polpa de pêssego com a gelatina. Colocar na forma por cima do recheio. Levar ao frio até solidificar.
Desenformar e decorar com pêssego em calda e hortelã.

Fonte e Créditos:http://candyloveapa.blogspot.pt/2012/06/semi-frio-de-pessego.html