domingo, 13 de abril de 2014

Bolo com creme de laranja

Bolo com creme de laranja



Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 1/4 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 200 g de manteiga
  • 5 laranjas descascadas em gomos
  • 1/2 xícara (chá) de licor de laranja

Modo de Preparo

1. Prepare a massa bata as gemas com 1 3/4 de xícara (chá) de açúcar até obter uma mistura leve e clara.
2. À parte, bata as claras em neve. Junte as gemas batidas e bata bem.
3.Misture a farinha ao fermento e peneire sobre a mistura anterior, alternando com o leite.
4. Misture e coloque na forma de 30 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
5. Leve para assar em forno, preaquecido a 180 ºC por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele sai limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
6. Prepare o recheio numa panela, coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar, o amido de milho e o suco de laranja.
7. Misture e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
8. Retire a mistura do fogo, passe para uma tigela e deixe esfriar bem.
9. Ponha na batedeira e aos poucos junte a manteiga, batendo, até obter um creme liso.
10. Corte o bolo ao meio no sentido horizontal.
11. Coloque uma parte num prato e banhe com a metade do licor. Espalhe um pouco do recheio e, por cima, os gomos de laranja. Cubra com a outra parte.
12. Espalhe o restante do creme sobre o bolo. Leve para gelar por, no mínimo, 30 minutos.

Fonte e Créditos : http://idealreceitas.com.br/bolo-com-creme-de-laranja

Nenhum comentário:

Postar um comentário