Receita de Charuto de Repolho

Receita de Charuto de Repolho

O charuto de repolho é uma receita excelente que pode ser servida como entrada para diversos pratos quentes e também frios, uma receita deliciosa que pode ser consumida sem uma ocasião especial. É de interesse de muitas pessoas que saibam realizar a receita deste prato que é uma delícia, porém não tem as informações corretas sobre os produtos, confira a seguir algumas sugestões desta que é uma deliciosa receita recomendada por diversos chefs de cozinha.

Charuto de Repolho

O tempo de preparo desta receita é de até 1 hora e 30 minutos, com um rendimento equivalente a seis porções. Veja a sugestão de receita a seguir.

Como Ingredientes você irá Precisar de:

• 1 repolho grande
• 700 g de carne moída de primeira
• 3 xícaras de arroz cru
• Cebola picada
• Alho picado
• Pimenta picada
• Caldo de carne em pó
• Sal a gosto
• 1 lata de pomarola
• Mais ou menos 3 a 4 xícaras de água

Charuto de Repolho

Como Preparar este Prato

Primeiramente procure separar todas as folhas do repolho procurando tirar o talo do meio.

Em seguida procure colocar as folhas para cozinhar em água fervente até que elas possam ficar moles e procure reservar.

No próximo passo, em uma vasilha procure misturar o arroz, a carne moída, o alho, a cebola, o caldo de carne e também o sal.

Procure em seguida amassar bem até que todos os seus ingredientes possam estar bem misturados.

Em seguida procure abrir a folha em superfícies e coloque a sua mistura de arroz e carne procurando enrolar como se fosse uma espécie de rocambole.

Procure em seguida o colocar em uma panela um ao lado do outro sem colocar um por cima do outro, procure misturar o molho de tomate com a água deixando sobre os charutos até que eles possam estar cobertos.

Em seguida procure deixar cozinhar por pelo menos 30 minutos sem mexer a mistura.

Veja outra Sugestão da Receita

Charuto de Repolho Árabe

Este é um prato de culinária árabe, que é preparado com carne moída e também arroz na pressão

Como Ingredientes para a Receita você irá Precisar de:

• 8 folhas de repolho grandes
• ¼ xícara (chá) de arroz cru
• 250 g de carne moída
• ½ tomate picado sem sementes
• ¼ de cebola ralada
• ½ de colher (chá) de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• ¼ de colher (chá) de alho picado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e salsinha picada a gosto
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água

Como Preparar

Para preparar é muito simples, procure primeiramente em uma panela que tiver água fervente, colocar todas as folhas de repolho deixando ferver por um período de mais ou menos cinco minutos. Em seguida procure escorrer as folhas e retire o talo central delas reservando a mistura.

Em seguida procure misturar em uma tigela, um equivalente a ¼ xícara (chá) de arroz cru, 250 g de carne moída, ½ tomate picado sem sementes, ¼ de cebola ralada, ½ de colher (chá) de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada, ¼ de colher (chá) de alho picado, 3 colheres (sopa) de azeite, sal e também outros temperos que sejam á gosto. Reserve tudo isto.

Em seguida em outra tigela procure misturar duas xícaras de chá de molho de tomate, e uma xícara de água.

Retire no próximo passo em torno de ¾ da mistura de molho de tomate com água colocando na tigela juntamente com a carne moída existente.

No próximo passo procure colocar uma folha de repolho e no seu centro procure colocar em torno de duas colheres de sopa de recheio de carne, dobrando as pontas opostas para os recheios e em seguida procure enrolar formando assim um rolinho. Faça outros vários rolinhos destes com o repolho e o recheio.

No passo final, procure em uma panela de pressão colocar o resto da mistura de tomate com água, deixando os charutinhos ao fundo da panela, procure tampar a panela e leve ao fogo médio, depois de pegar pressão procure contar em torno de 20 minutos. Em seguida deixe a pressão sair e sirva em seguida com uma salada de folhas que fica uma delícia.

Saboroso

Veja outra Sugestão de Receita de Charuto de Repolho

Para o Recheio você irá Precisar de:

• 1.2 k de patinho moído
• 250 g de arroz lavado e escorrido
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho, picadinhos
• 3 tomates bem maduros, picadinhos
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de salsinha e cebolinha, picadinhas
• Sal, pimentas ardidas e síria e azeite a gosto
• Procure misturar todos os recheios e deixe descansar tudo por uma hora.

Para Enrolar é muito Simples

Procure utilizar folhas escaldadas de um repolho de tamanho médio, e em seguida procure colocar uma colher de sopa de recheio em cada uma das folhas de repolho, procurando enrolar fechando isso bem nas laterais.

Para o Molho da Receita

• O molho é muito simples, para fazer você irá precisar apenas de:
• 4 tomates picados
• 10 dentes de alho, partidos ao meio
• 2 cebolas, picadas
• 200 ml de polpa de tomate
• 100 ml de azeite
• 200 ml de caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto

Como Fazer o Molho

Procure refogar as cebolas e os alhos no azeite, em seguida procure acrescentar todos os tomates e a polpa e em seguida o seu caldo, procure temperar e deixe ferver em torno de 2 minutos.

Forre em seguida toda a panela de fundo grosso com um pouco de molho, e coloque os charutos em cima, refogando em torno de 20 minutos, em seguida coloque uma camada de molho e faça outra camada de charutos, cobrindo o final com um molho.

Tampe a sua mistura, e procure cozinhar por um período de mais ou menos 50 minutos em fogo alto, procure desligar o fogo e espere um pouco para servir, em torno de 15 minutos.

Uma dica bastante interessante para a receita é comer este charuto com bastante azeite de oliva e limão. É muito gostoso e pode até mesmo ser acompanhado de outras saladas com frango.

 

Fonte e Créditos : http://culinaria.culturamix.com/receitas/receita-de-charuto-de-repolho