Cheesecake de Hortelã

Cheesecake de Hortelã

Ingredientes

• Recheio:
• 2 xícaras (chá) de cream cheese
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de hortelã picada
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor
• Massa:
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de água
• 150 g de bolacha maisena

Modo de Preparo

• Massa
• Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa
• Coloque em uma vasilha e adicione a manteiga e a de água
• Misture até que a massa fique homogênea
• Unte uma forma de fundo removível com manteiga, de aproximadamente 23 cm de diâmetro
• Com a massa forre a forma, fundo e laterais
• Asse por 5 minutos em forno com temperatura média
• Tire do forno e leve à geladeira por meia hora para firmar a massa
• Enquanto isso faça o recheio
• Recheio
• Bata no liquidificador os ingredientes por uns 2 minutos
• Após a massa firmar, despeje sobre ela o recheio e coloque na geladeira por 4 ou 5 horas, até endurecer
• Desenforme e decore a seu gosto

Fonte e Créditos : http://www.showdereceitas.com/receita-de-cheesecake-de-hortela/