Biscoito de Polvilho Frito

Biscoito de Polvilho Frito



Ingredientes :

4 ovos

400g de polvilho azedo

15g de sal

65g de óleo de soja

MODO DE PREPARO:

• Colocar o polvilho e o sal em uma vasilha.
• Reservar.
• Em uma panela, esquentar o óleo até começar a sair fumaça.
• Com cuidado, colocar o óleo sobre o polvilho.
• Deixar esfriar até ser possível misturar com as mãos.
• Acrescentar os ovos, um a um, até o ponto de enrolar.
• (se precisar, para dar ponto, pode acrescentar mais ovos)
• Modelar os biscoitos em forma de palito, com comprimento de 8 centímetros.
• Fritar em óleo quente.
• Colocar em um escorredor de macarrão, para não encharcar.

Fonte e Créditos : http://www.receitasnota10.com/biscoito-de-polvilho-frito/