Pudim de Leite – Não vai ao forno

Pudim de Leite – Não vai ao forno

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de açúcar para caramelar a fôrma

Modo de Preparo

1. Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.
   Num liquidificador coloque 2 latas de leitecondensado, 2 caixinhas de creme de
   leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar uma
   mistura homogênea.
   Transfira esta mistura para uma fôrma depudim caramelada com 2 colheres (sopa)
   de açúcar e leve para gelar por +/- 3 h. Desenforme e sirva em seguida
   OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe
   derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xícara (chá) de água, deixe o
   caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere
   esfriar antes de jogar sobre o pudim.
   DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leitena geladeira para que quando
   você for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir a
   caixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, sem
   precisar ficar raspando a embalagem.
   DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.
   DICA 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas
   passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a
   soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servire desenforme.

Fonte e Créditos : http://idealreceitas.com.br/pudim-de-leite-nao-vai-ao-forno