Bolo de abacaxi com creme

Bolo de abacaxi com creme

 

 

 

 

Ingredientes

Massa: ...

•3 ovos
•2 xícara de açúcar
•3 xícaras de farinha
•1 xícara de leite fervendo
•1 colher do pó royal
Creme:
•1 litro de leite
•1 lata de leite condensado
•2 gemas
•3 colheres de maizena
Glacê:
•3 claras
•3 colheres de açúcar refinado
•Será necessário 1 abacaxi grande
•1 pacote de coco ralado pequeno

Modo de Preparo

1.Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve
2.Bata os ingredientes da massa à mão
3.Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar
4.Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa
5.Feito isso coloque em cima do bolo já assado
6.Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha