Torta Festiva

Torta Festiva

INGREDIENTES

• 18 biscoitos cream cracker, esmagados
• 
  1 pacote de nozes, trituradas no processador
• 
  1 colher (sopa) de açúcar
• 
  1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
• 
  6 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida
• 
  Recheio
• 
  2 xícaras (chá) de chocolate branco, quebrado em pedaços
• 
  2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 
  100g de cream cheese em temperatura ambiente
• 
  1 caixa de creme de leite
• 
  1/4 xícara (chá) de açúcar branco
• 
  1 colher (chá) de baunilha
• 
  raspas de 1 limão
• 
  2 xícaras (chá) de geleia de framboesa

MODO DE PREPARO

• Para fazer a base, misture todos os ingredientes em uma tigela.


• Coloque a massa em uma assadeira, espalhando nas laterais.


• Deixe na geladeira enquanto prepara o recheio.


• Recheio


• Em uma tigela derreta o chocolate e a manteiga, em banho-maria ou no micro-ondas.


• Mexa até estar totalmente incorporado.


• Deixe esfriar por alguns minutos.


• Na tigela da batedeira, misture o cream cheese amolecido, o creme de leite e o açúcar até fique com consistência cremosa (cerca de 3 a 4 minutos batendo na batedeira).


• Acrescente o extrato de baunilha e a mistura de chocolate.


• Misture até ficar homogêneo.


• Montagem


• Pegue a massa reservada na geladeira.


• Coloque a metade da mistura batida na batedeira.


• Delicadamente acrescente 1 xícara (chá) da geleia, espalhando bem.


• Coloque o restante da mistura da batedeira, cubra com o restante da geleia e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte e Créditos : http://www.receitasdonabenta.net/receita/3935/torta-festiva