Pão de Ló

Pão de Ló



Ingredientes :

• 5 colheres (sopa) bem cheias de açúcar (150g)
• 5 ovos
• 5 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo com fermento (150g)

MODO DE PREPARO:

• Bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume (8 minutos).
• Sem bater, junte a farinha de trigo delicadamente.
• Coloque em uma forma untada, o fundo com papel manteiga também untado e asse em forno pré-aquecido.
• Desenforme morno.
• Dica : embale, extraia o ar, etiquete e congele por até 3 meses.
• Descongele em temperatura ambiente, sem retirar da embalagem.
• Use essa massa para fazer também deliciosos  bolos para festas.

Fonte e Créditos : http://www.receitasnota10.com/pao-de-lo/

Bolo de leite condensado

Bolo de leite condensado



Ingredientes :

1 lata de leite condensado
4 ovos
1 colher de (sopa) de queijo parmesão
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma massa bem homogênea .
Unte uma forma de oco no meio e leve a massa para assar em forno bem quente até dourar.

Fonte e Créditos : http://www.receitasdonabenta.net/receita/2679/bolo-de-leite-condensado

Pipoca de micro-ondas com milho comum sem óleo

Pipoca de micro-ondas com milho comum sem óleo



Ingredientes :

• 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca
• 1 saco de pão vazio

MODO DE PREPARO:

• Coloque o milho dentro do saco de pão
• Feche bem o saco e coloque no micro-ondas por cerca de 3 minutos
• E está pronta a sua pipoca de micro-ondas sem óleo

Fonte e Créditos : http://www.receitasnota10.com/pipoca-de-micro-ondas-com-milho-comum-sem-oleo/

Massa de Leite em Pó(para Doces Modelados,Modelagens e Cobrir Bolos e Cup Cake)

Massa de Leite em Pó(para Doces Modelados,Modelagens e Cobrir Bolos e Cup Cake)


(essa Receita é a Que EU Marcia Portugal,uso)
1 xícara de leite em pó
2 xícara de açúcar de confeiteiro(sem amido)
leite condensado até dar o ponto(+ou- 1/2  lata)
Misture com as mãos até que fique como pasta americana.
=>dá pra tingir essa massa com corante em gel;
=>gosto de peneirar o leite em pó e o açúcar juntos,e só depois juntar o leite condensado;
=>quanto mais se massageia a massa,mais mole ela fica,pois o leite em pó solta gordura própria;

Fonte e Créditos :

Marcia Portugal

• São Gonçalo

Yakult caseiro

Yakult caseiro




Ingredientes :

• 1 l de leite desnatado
• 1 copinho de yakult original (à temperatura ambiente)
• 1 termômetro de mecúrio para controlar a temperatura

MODO DE PREPARO:

1. Levar o leite ao fogo
2. Após começar a ferver, conte 10 segunos e desligue o fogo
3. Deixe esfriar na própria panela em que ferveu
4. Monitore a temperatura com o termômetro
5. A aproximadamente 37ºc, adicione o copinho de yakult original
6. Mexa um pouco e cubra a panela com uma pano e deixe em repouso por 1 dia
7. Depois desse tempo, coloque na geladeira e seu yakult estará pronto Receita pra render mais o yakult…

Fonte e Créditos : http://www.receitasnota10.com/yakult-caseiro/

Rocambole Prestígo Vapt Vupt

Rocambole Prestígo Vapt Vupt



Você vai precisar de:

Recheio: ...

 . 150g de coco ralado
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de manteiga

Massa:

 . 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
. 2 xícaras (chá) de leite em pó
. 1 lata de leite condensado

Como preparar:

Recheio:

 Em uma panela misture o coco ralado, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Massa:

 Em uma tigela, misture o chocolate em pó, o leite em pó e o leite condensado, até obter uma massa que não grude nas mãos. Coloque a massa entre duas folhas de filme plástico e abra com um rolo, formado um retângulo. Espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Embrulhe no filme plástico e leve à geladeira por 3 horas. Retire do filme plástico, fatie e sirva em seguida.

Fonte e Créditos : Smart Supermercados

 

Caldinho de mandioca

Caldinho de mandioca



Ingredientes :

• 2 kg de mandioca amarela
• 2 calabresas grandes picadas em quadradinhos
• 2 pedaços grandes de bacon picados em quadradinhos
• 3 alhos grandes triturado ou bem picados
• 1 cebola grande triturada ou bem picada
• 3 tomates sem semente picados
• Cebolinha (a gosto)
• 1/2 pacote de sazón amarelo
• 1/2 pacote de sazón sabor do nordeste
• 3 caldo de costela

MODO DE PREPARO:

• Cozinhe a mandioca
• Acrescente no cozimento 2 tabletes de caldo de costela
• Dê uma pré-fritada na calabresa junto com o bacon com um pouco de óleo
• Acrescente junto a ela a cebola e termine de fritar
• Acrescente o alho e mais 1 caldo de costela
• Bata no liquidificador a mandioca junto com a água que cozinhou
• Junte a mistura com a fritura no fogo baixo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela
• Acrescente o tomate e a cebolinha (a gosto)
• Acrescente aos poucos os temperos, sempre experimentando para ver se está bom de sal
• Informaçães Adicionais
• Dicas: Se o caldo ficar muito grosso acrescente um pouco de água. Se preferir jogue no final queijo parmesão ralado.

Fonte e Créditos : http://www.receitasnota10.com/caldinho-de-mandioca/

Cuscuz Salgado

Cuscuz Salgado



INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada
1 xícara (chá) de água
300 g de queijo coalho picado
sal a gosto

MODO DE PREPARO

1 - Numa tigela coloque a farinha de milho flocada, umedeça com a água até formar uma farofa úmida e tempere com sal a gosto. Deixe hidratar por 5 minutos.



2 ? Na cuscuzeira: Coloque uma camada da farinha de milho hidratada, uma camada de queijo coalho picado mais uma de farinha de milho, outra de queijo e termine com uma camada de farinha de milho. Tampe a cuscuzeira e leve ao fogo médio por 25 minutos, verificando sempre se a farinha já está bem cozida. Retire do fogo e sirva em seguida com linguiça bem picadinha e frita, salsinha e cebolinha picadinhas a gosto e manteiga de garrafa quentinha.



3 ? Na panela: Coloque a farinha de milho umedecida no centro de um pano de prato, limpo e seco e recheie com queijo coalho picado. Sobre esta farinha coloque um prato de ponta cabeça e com as pontas do pano de prato, amarre bem, formando um embrulho contendo a farinha recheada com queijo e um prato. Coloque este embrulho, com a farinha virada para baixo e o prato como uma tampa, dentro de uma panela com água (a farinha e o pano não podem encostar na água) e deixe em fogo médio por 30 minutos, verificando sempre se a farinha já está bem cozida. OBS: o vapor da água vai passar pelos furinhos do pano de prato e cozinhar a farinha! Depois de cozido, retire do embrulho e sirva em seguida com linguiça bem picadinha e frita, salsinha e cebolinha picadinhas a gosto e manteiga de garrafa quentinha.

Fonte e créditos : http://www.receitasdonabenta.net/receita/3180/cuscuz-salgado

Cuca de banana

Cuca de banana



INGREDIENTES

1 kg de banana

2 ovos batidos

2 colheres cheia de margarina

2 colheres de açúcar de baunilha

Recheio:

• Bananas fatiadas a meio

Cobertura:

• 2 ovos
• 2 colheres de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• Canela em pó

MODO DE PREPARO

Misture a margarina com o fermento e o açúcar

Bata até obter um farelo

Coloque na forma uma camada de farelo e por cima as bananas cortadas ao meio

Coloque em cima das bananas açúcar com canela em pó, uma camada de farelo e outra de banana, assim até acabar

Por cima coloque os ovos batidos e salpique com canela e açúcar

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos

 

 

Fonte e Créditos : http://www.receitinhasdavovo.com/receita/1701/cuca-de-banana

Bolo de cuscuz

Bolo de cuscuz



INGREDIENTES

2 copos de açúcar

2 copos de cuscuz

1 copo de leite

1 copo de óleo

4 colheres de farinha de trigo sem fermento

3 ovos

1 colheres de sopa de fermento

Coco ralado (opcional)

MODO DE PREPARO

Coloque os dois copos de cuscuz em uma vasilha, umedeça levemente com água até que fique uniforme

Coloque na cuscuzeira com água, espere ferver, espere a massa ficar quase cozida, reserve

Bater no liquidificador o açúcar, o leite, o óleo, a farinha e os ovos

Depois misturar a farinha de cuscuz, o coco ralado e o fermento

Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada

Asse em forno preaquecido (180ºC), por 40 minutos

Fonte e Créditos : http://www.receitasdonabenta.net/receita/1097/bolo-de-cuscuz
 

Bolo Suflair

Bolo Suflair



Massa:
300 gramas de açucar
7 ovos...
300 gramas de farinha de trigo
1 e 1/2 colher(sopa) chocolate em pó ( não use achocolatado,pois altera a massa)
125 ml de agua
25 gramas de emulsificante(1 colher sobremesa)
5 gramas de fermento em pó(1 colher sobremesa)

Bata os ovos com o açucar,até misturar bem...depois acrescente a farinha misturada com o choclate em pó,e PENEIRADA ...e a agua..Bata tudo,até ficar homeogeneo(2 minutos+-) depois acrescente o emulsificante,e bata por 6 minutos,até ficar bem fofo e volumoso...depois acrescente o fermento em pó e bata por mais 2 minutinhos...Leve para assar em forma untada e enfarinhada,forno médio,por +- 30 a 35 minutos,dependendo de cada forno...Deixe a massa esfriar completamente para depois rechear...
Recheios:
1 lata de creme de chocolate pronto (nestlé)
apenas umedeça a massa com leite condensado,misturado com agua e um pouquinho de essencia de rum,ou calda de sua preferencia,e coloque o recheio cremoso por cima
Recheio 2:
Bata 600 gramas de creme de leite fresco (nata ) com 2 colheres de sopa de açucar...até o ponto de nata firme...Leve a geladeira por uns 30 minutinhos e acrescente 300 gramas de ganasche pronto(usei da mavalério) mais pode usar a caseira também...apenas misture com um fue ,até ficar bem cremosa...
Recheie o bolo e coloque por cima,dois tabletes de chocolate suflair picadinhos...Feche o bolo e cubra com o restante da nata com chocolate....e por cima,jogue um ganasche feito com:
400 gramas de choclate
200 ml de creme de leite fresco...(aqueça o creme de leite em banho maria,e acrescente o chocolate picadinho,misture até dissolver todo chocolate... Jogue por cima do bolo e enfeite a gosto,com pedacinhos de chocolate Suflair,e decorações a gosto
Para essas decorações de chocolate,usei uma placa de pvc,onde fiz gotas de chocolate fracionado e depois puxei o chocolate para cima usando o dedo polegar ...enrolei as placas,deixei secar e passei pó de ouro...cuidado que quebram facilmente ao desenrolar

Fonte e Créditos :

Alexsandra Denise Kerscher

SACOLÉ CREMOSO DE CHOCOLATE

SACOLÉ CREMOSO DE CHOCOLATE



INGREDIENTES

   1 caixinha de pudim de chocolate.
1 litro de leite
1 lata de leite condensado.
Saquinhos para sacolé.
Granulado na quantidade que desejar

MODO DE PREPARO

Prepare o pudim conforme as intruções da caixinha (que leva 1/2 litro do leite) e reserve o restante.
Espere esfriar o pudim.
Depois bata no liquidificador com o leite reservado e o leite condensado, depois coloque nos saquinhos e leve ao congelador
Quando estiverem durinhos, deliciem-se.

 

 

Fonte e Créditos : http://www.receitinhasdavovo.org/receita/3788/sacol-cremoso-de-chocolate

Bolo de aniversário

Bolo de aniversário

 

 

Ingredientes:

4 ovos inteiros...
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ½ copo de farinha de trigo
1 copo de leite
3 colheres (sopa bem cheia) de margarina
4 colheres (café) de pó royal
gotas de baunilha
Recheio de leite Ninho:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
250 gramas de manteiga sem sal
10 colheres de leite Ninho

Modo de Preparo:

Na batedeira bata as claras em neve, junte o açúcar e bata maia um pouco
Coloque gemas, o trigo, o leite, a margarina e as gotas de balnilha
Bata bem
Por último acrescente o fermento batendo na velocidade mínima por 30 segundos
Assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar
Deixe esfriar, corte ao meio e recheie

Recheio:

Bata na batedeira o creme de leite sem soroc
om a manteiga depois junte o leite condensado, por último o leite ninho
Coloque bis, bombom ou chocolate ralado no meio e cobertura pode ser chocolate branco ou preto

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de queijadinha

Bolo de queijadinha

 

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado...
700 ml de leite de coco
4 ovos
100g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
1½ xícara de fubá mimoso
1½ xícara de açúcar (usei 1¼ xícara)
100g de coco ralado seco (usei em flocos)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Unte e polvilhe uma assadeira de oco no meio com manteiga e fubá.
No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem até que fique uma mistura completamente homogênea.
Leve para assar em forno pré aquecido a temperatura alta por 30 minutos, em cima do bolo fica bem clarinho mesmo.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

ROCAMBOLE DELICIA

ROCAMBOLE DELICIA

 

 

Ingredientes:

Massa...

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de suco de laranja ou outro produto para aromatizar a massa

Recheio e Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 colher de sopa de amido de milho
2 gemas
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de coco ralado 100 gr

Modo de fazer:

Massa:
Bata na batedeira as claras em neve, junte as gemas,o açúcar e bata até dobrar de volume. Abaixe a velocidade da batedeira e acrescente, aos poucos, os ingredientes secos e o suco de laranja. Coloque numa forma retangular grande untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos. Desenforme sobre um pano de prato úmido e povilhado com açúcar. Enrole e reserve.

Recheio e Cobertura:

Misture todos ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Desenrole a massa, recheie a massa reservada e enrole novamente, dessa vez sem o pano de prato, em seguida cubra o rocambole e enfeite como desejar.
Dica: Essa massa pode ser recheada de acordo com a sua preferência.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de maça

Bolo de maça

 

 

 Ingredientes:

3 ovos...
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
5 caroçinhos de cravo da índia socado
½ lata de leite condensado
3 maçãs argentinas
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 colheres (chá) de canela

Modo de preparo:

Num liquidificador coloque todos os ingrediente, menos as maçãs e o fermento, e bata até que se forme uma mistura bem homogênea.
Depois disso com o auxilio de uma colher de pau misture o fermento e os cubinhos de maçã.
Despeje em assadeira untada e leve ao forno, até dourar.
Depois de frio desenforme e polvilhe o mesmo com açúcar e canela!

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

BOLO SALGADO DE LIQUIDIFICADOR

BOLO SALGADO DE LIQUIDIFICADOR

 

 

Ingredientes

Massa...

- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de azeite
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de fermento
- 2 copos (americano) de
leite

Recheio

- 150 gr de presunto fatiado e picado
- Tomate, pimentão e cebola picados
- 1/2 lata de cenoura em cubos
- 1/2 lata de milho
- 1/2 lata de ervilha
- 1 colher (sopa) de salsa picadinha

Maneira de Preparar

Bata os ingredientes da massa no liquidificador.

Despeje a massa em uma tijela e adicione o recheio. Mexa.

Unte uma forma, polvilhe com farinha de trigo e coloque para assar, em forno pré-aquecido.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Cuscuz Doce

Cuscuz Doce

 

 

INGREDIENTES
1 coco fresco ralado
1 l de leite quente...
1 colher (sopa) de margarina
1 pitada de sal
1/2 kg de açúcar
1/2 kg de tapioca

MODO DE PREPARO
1. Colocar em uma vasilha a tapioca, o açúcar, a margarina e o sal
2. Coloque aos poucos o leite
3. Mexa bem
4. Coloque mais leite e continue mexendo, como se estivesse batendo um bolo
5. Coloque em um tabuleiro
6. Coloque o coco ralado por cima, misturado com um pouco de açúcar
7. Deixe enrolado em um pano de prato durante 2 horas

 

Fonte e créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de tapioca

Bolo de tapioca

 

 

INGREDIENTES

2 xícaras de tapioca...
2 xícaras de farinha de trigo com fermento (peneirada)
2 xícaras de açúcar cristal
4 ovos inteiros
400 ml de leite de coco
200 g de manteiga
2 colheres de sopa de coco ralado (industrializado)
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Numa batedeira bata a manteiga com o sal e o açúcar por 5 minutos
Acrescente os ovos um a um e bata até formar um creme esbranquiçado
Acrescente a farinha de trigo e o leite de coco alternadamente continue batendo
Desligue a batedeira e misture delicadamente a tapioca e o coco ralado
Leve ao forno médio, pré-aquecido em forma de buraco no meio (22cm de diâmetro) untada e polvilhada, por 50 minutos, ou quando enfiar um palito e o mesmo sair limpo
Deixe esfriar, desenforme e sirva

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo Gelado

Bolo Gelado

 

 

Ingredientes

Massa...

3 ovos
1 1/2 xícaras de leite
1 1/2 xícaras de açucar
1 colher de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
100 gramas de coco ralado
1 colher de fermento
Calda

1 vidro de leite de coco para regar (200 gramas)
1 lata de leite condensado
1 xícar de leite
Cobertura

1 pacote de coco ralado para salpicar (100 gramas)
modo de preparo

Massa ( * )

No liquidificador bata os ingredientes com exceção do coco ralado e do fermento em pó.

Transfira para uma tijela e misture o coco e o fermento.

Em uma forma untada, coloque a massa e leve ao forno por 40 minutos.

Calda

Misture os ingredientes em uma panela, ferve um pouco até ficar um creme e reserve.

Retire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme.

Corte o bolo em quadrados e passe-os pela calda e por último, passe o bolo pelo coco ralado.

Emrulhe com papel alumínio e leve à geladeira por 3 horas.

Se quiser pode congelar por quase 15 dias pois quanto mais velho ficar mais gostoso fica.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo Baba de moça

Bolo Baba de moça

 

 

Ingredientes:

Massa:...

6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
6 colheres de açúcar
6 ovos
Recheio:
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
4 gemas peneiradas

Calda:

1 latinha de refrigerante sabor guaraná

Cobertura

Marshmallow:

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
5 gotas de essência de baunilha
4 claras

Cobertura :

400 g de coco seco ralado grosseiramente

Modo de preparo:

Modo de preparo da massa:

Primeiramente bata as claras em neve.Depois coloque as gemas e bata por mais 3 minutos e coloque o açúcar e bata por mais 2 minutos.coloque o trigo de pouco em pouco até que se forme uma mistura bem homogenia e por ultimo misture o fermento.Unte uma forma redonda e leve essa massa para assar em forno quente até que ela fique bem dourada.
Espere a massa esfriar e corte-a ao meio.

Modo de preparo do recheio:

Dissolva o amido de milho no leite,coloque esse e os demais ingredientes dentro de uma panela e leve ao fogo brando mexendo sempre até que se forme um creme.Molhe a parte de baixo de bolo repartido ao meio com guaraná até que ele fique bem encharcado, coloque todo o recheio no meio e o tampe com a parte de cima do bolo.

Modo de preparo do marshimellow :

Bata as claras em neve com a essência de baunilha e reserve.Coloque a água e o açúcar em uma panela e deixe ferver até que a calda fique em ponto fio.Ligue a batedeira e vá juntando a calda com as claras até obter um creme firme.Cubra o bolo com essa cobertura e salpique por cima bastante coco e sirva.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de Iogurte

Bolo de Iogurte

 

 

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo...
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento químico
200 g de iogurte de soja sabor maçã e banana, ou qualquer outro de sua preferência.
1/2 xícara de óleo vegetal
1 e 1/2 xícara de leite vegetal

Preparo

Peneire a farinha, o açúcar e o fermento, misture bem com o auxílio de um batedor de mão. Adicione o iogurte e misture bem. Adicione o óleo e misture. Por último adicione o leite vegetal, bata por cerca de 5 minutos e leve para assar em forno médio pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

 

Fonte e créditos :

Mulheres na Cozinha

BOLO COCADA

BOLO COCADA

 

 

Ingredientes:

2 xícaras (480 ml) de leite...
200 g de coco ralado
2 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
4 ovos
2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
6 colheres (sopa) de margarina
3/4 xícara de açúcar

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea, se ficar muito grossa pode acrescentar mais um pouco de leite.Unte uma forma quadrada e leve essa mistura para assar em forno bem quente.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Torta de Coco

Torta de Coco

 

 

Ingredientes:

...
Massa

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 colher (chá) de sal
3/4 xícara (170g) de manteiga gelada, cortada em pedaços pequenos
Ganache de chocolate
250g de chocolate meio amargo picado
1/3 xícara (chá) de creme de leite

Recheio Recheio de creme de coco:

3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de leite de coco
4 ovos grandes
2 gemas
1 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de açúcar
3/4 xícara (chá) de amido de milho
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Chantilly

1/2 xícara (chá) de coco ralado e torrado
1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
1/4 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Unte uma assadeira e forre o fundo com papel manteiga, também untado
Misture a farinha, o coco, o açúcar e o sal em uma tigela grande até ficar bem misturado.
Adicione a manteiga e misture com os dedos até que se assemelhe a migalhas de pão grossas.
Pressione a massa no fundo da forma e leve ao forno até dourar (cerca de 25 minutos).
Em seguida retire do forno para para esfriar, por cerca de 10 minutos.

Ganache de chocolate

Enquanto a massa está assando, faça o ganache de chocolate.
Misture o chocolate e o creme em uma tigela refratária e coloque sobre uma panela de água fervente.
Mexa até que o chocolate esteja derretido e misturado com o creme.
Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
Em seguida espalhe o chocolate sobre a massa resfriada.
Coloque na geladeira para esfriar até que o ganache endureça (cerca de 1 hora).
Pode-se também derreter o chocolate no micro-ondas.

Recheio

Misture o leite e o leite de coco em uma panela grande em fogo médio.
Acrescente os ovos, as gemas o açúcar, o amido de milho e o sal.
Mexa constantemente até que a mistura ferva e se torne espesso.
Em seguida retire do fogo e acrescente a baunilha e o coco, misturando bem.
Deixe esfriar por cerca de 15 minutos.
Depois de frio, coloque o creme sobre o ganache e leve à geladeira novamente, por cerca de 2 horas.

Chantilly

Colocar o coco em uma frigideira e cozinhar em fogo médio até dourar (cerca de 5 minutos), mexendo sempre para ele não queimar.
Separe e deixe esfriar.
Coloque o creme de leite em uma tigela grande.
Adicione o açúcar e bata com a batedeira em velocidade média até engrossar e formar picos moles.
Encha um saco de confeitar com o chantilly e cubra a torta.
Polvilhe com o coco dourado.
Sirva gelado.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de banana no liquidificador

Bolo de banana no liquidificador

 

 

Ingredientes

3 ovos...
3 banana nanicas
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, as bananas picadas, o óleo e o açúcar
Bata por uns 5 minutos
Em seguida apenas misture a farinha de trigo e o fermento
Asse em forno a 180º graus
Fique atenta, pois a massa assa muito rápido, (15 a 20 minutos dependendo do seu forno)
Sirva com um cafezinho e bom apetite

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de requeijão cremoso

Bolo de requeijão cremoso

 

Ingredientes:

8 gemas...
200 g de açúcar
200 g de requeijão
1 colher de chá de canela em pó
150 g de farinha de trigo

Modo de preparo:

Bata as gemas com o açúcar até que se forme um creme branco.
Coloque o requeijão cremoso e os demais ingredientes e bata até que se forme uma massa homogênea.
Unte uma forma com oco no meio e leve para assar em banho Maria até que fique dourado.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de Creme de Leite

Bolo de Creme de Leite

 

 

Ingredientes:

2 copos de açúcar...
2 copos de farinha de trigo com fermento
5 ovos inteiros
250g de margarina Qualy
Sadia
1 caixa de creme de leite
raspas de limão (opcional)
50 g de queijo ralado ( opcional )

Modo de Preparo

Bata o açúcar com a margarina até obter um creme liso e fofo.
Em seguida acrescente os ovos, um a um, adicionando depois a farinha de trigo.
Por último, acrescente o creme de leite e bata até misturar bem.
Leve ao forno médio pré aquecido por 30 a 40 minutos.
Esse bolo fica ainda mais gostoso sendo feito de véspera;e se desejar, faça uma calda de limão com açúcar e jogue por cima dele ainda quente.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de Natal Delicioso

Bolo de Natal Delicioso

 

 

Ingredientes:

2 colher(es) (sopa) de casca de limão ou de laranja ralada...
2 colher(es) (café) de fermento em pó
1 xicara (chá) de leite de coco
200 gramas de frutas cristalizadas ou nozes
400 gramas de margarina
400 gramas de farinha de trigo
100 gramas de uva passa
400 gramas de açúcar refinado
5 ovos

Modo de preparo:

Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme homogêneo.
Adicionar alternadamente, os ovos inteiros, leite e a farinha de trigo e bater bem.
passar as frutas por farinha de trigo.
Adicionar a massa e mexer levemente.
Por último, misturar a casca de laranja e o fermento em pó.
Colocar a massa na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Levar para assar em forno moderado durante 45 minutos.
Espetar o bolo com palito, se sair seco estará pronto.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de abacaxi magestoso

Bolo de abacaxi magestoso

 

 

Ingredientes
4 ovos 1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite ...
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
1 abacaxi descascado picado
1 xícara (chá) de açúcar 3 gemas
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1/4 de xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite quente

Para umedecer:

1/4 de xícara (chá) de suco de abacaxi
1 colher (sopa) de conhaque

Cobertura: chantili a gosto

Modo de Preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve, continue batendo e acrescente uma a uma as gemas, o açúcar e o leite. Misture a farinha e o fermento peneirados. Coloque em uma forma de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até, que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar e desenforme.
Recheio
Em uma panela, misture o abacaxi, o açúcar, deixe cozinhar no fogo brando até formar uma calda e o abacaxi ficar bem macio. Deixe esfriar e reserve. Na batedeira, bata durante 1 minuto, as gemas, o açúcar de confeiteiro e o amido de milho. Continue batendo, acrescente aos poucos o leite quente até formar uma mistura homogêneo. Transfira para uma panela, leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. Deixe esfriar e misture o abacaxi reservado. Corte o bolo ao meio, regue com a mistura de suco de abacaxi com conhaque e recheie. Cubra com o chantili.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de Fubá Cremoso com Coco no liquidificador

Bolo de Fubá Cremoso com Coco no liquidificador

 

 

Ingredientes:

Para a massa:...

* 4 xícaras (chá) de leite;
* 3 ovos;
* 2 xícaras (chá) de açúcar;
* 1 1/2 xícaras (chá) se fubá fino;
* 1 pacote 100g de coco ralado, separado em duas metades;
* 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
* 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para a calda:

* 1 xícara (chá) de açúcar;
* 1/2 pacote de coco ralado;
* 1/2 xícara de leite.

Modo de preparo da Calda.

Coloque tudo em uma panela, e leve ao fogo baixo, deixando ferver até que engrosse um tiquinho, ou fique com uma coloração de leite meio transparente.

Modo de Preparo da Massa
A massa fica bem molinha, não se assuste!

Bata no liquidificador, o leite com os ovos, a manteiga e o açúcar. Vá juntando o fubá e metade do coco. Por último junte o fermento, e bata por mais 15 segundos. Despeje em forma, untada com margarina e polvilhada com fubá (usei forma retangular pequena e alta). Asse em forno médio, até que fazendo o teste do palito, ele saia limpo. Fure o bolo algumas vezes com um garfo, e jogue a calda quente, sobre o bolo ainda quente.
Está pronto o seu bolo! Você vai ver que no dia seguinte, ele estará ainda mais gostoso!

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Torta de coco e leite condensado

Torta de coco e leite condensado

 

 

Ingredientes
3 pacotes de 100 g de coco ralado
1 clara...
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
1 lata de creme de leite sem soro
Raspas de chocolate ao leite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture 2 pacotes de coco ralado (200 g), a clara, o açúcar e a água.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos.
3. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, até dourar. Deixe esfriar.
4. Prepare o recheio no liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o restante do coco ralado.
5. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite.
6. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar.
7. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.
Dica use coco de pacote para preparar a massa.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

BOLO MANJAR

BOLO MANJAR



Ingredientes da massa:

5 gemas...
5 claras em neve
100 g de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de leite
1 caixa de creme de leite (em alguns países, Natas)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de coco
3 colheres (sopa) de coco ralado

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, manteiga e açúcar na batedeira até clarear, diminua a velocidade da batedeira e junte alternadamente a farinha de trigo com o leite misturado com o creme de leite, bata e junte a essência, o coco ralado, as claras em neve, e por último o fermento em pó, leve para assar em forma untada 28 cm de diâmetro em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos.

Ingredientes do recheio:

2 caixas de pó para pudim sabor coco
1 ½ xícara (chá) de leite
100 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado em flocos
1 lata de creme de leite
250 ml de chantilly batido

Preparo:

Leve ao fogo o pó para pudim sabor coco, leite, leite de coco, leite condensado e coco ralado em flocos até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar, junte o creme de leite mexa bem e acrescente por último o chantilly batido.

Calda:
3 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
Casca de laranja, ou limão

Preparo:
Leve o açúcar ao fogo e deixe caramelar, junte a água e deixe até o caramelo dissolver sem engrossar, retire a casca, e jogue fora.
Deixe esfriar antes de utilizar e reserve.

Doce de ameixa:

300 g de ameixas sem caroço
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar

Preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver até as ameixas ficarem macias, retire deixe esfriar e triture no liquidificador. Reserve.

Montagem:

Corte o bolo em 3 camadas e monte na própria assadeira em que foi assada, camadas de massa, calda, doce de ameixa e metade do recheio, repita as camadas e leve para gelar de um dia para o outro. Desenforme sobre um prato de servir e cubra com chantilly, e decore com coco ralado a gosto

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de mandioca cozida

Bolo de mandioca cozida

 

 

meio quilo de mandioca descascada
4 ovos...
1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca até amolecer. Retire a parte dura do centro e bata no liquidificador com os ovos, o LEITE MOÇA®, o açúcar, a manteiga e o leite de coco. Coloque em uma assadeira média (20 x 30cm) untada. Polvilhe o coco por cima e leve ao forno médio alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Espere esfriar e corte em quadrados.
Dicas:
- Não deixe o bolo ficar muito tempo no forno para evitar que resseque.
- 600g de mandioca, depois de descascada e ralada, pesa meio quilo.
Congelamento:
Coloque os quadrados de bolo, um ao lado do outro, em uma embalagem descartável plástica ou de alumínio. Feche, etiquete e congele em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar deixe na geladeira, ainda embalado, por cerca de 6 horas ou 2 horas em temperatura ambiente. Retire da embalagem e sirva.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

BOLO DE FRUTAS

BOLO DE FRUTAS

 

 

Ingredientes da massa do Bolo de Frutas

2 xícaras de chá de açúcar...
4 ovos
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 xícaras de chá de farinha de trigo
Ingredientes do recheio e da cobertura do Bolo de Frutas

1 xícara de chá de abacaxi
1 xícara de chá de morango
1 xícara de chá de kiwi
1 xícara de chá de manga
1/2 xícara de chá de cereja
1/2 xícara de chá de phisalis
1/2 xícara de chá de mirtilo
3 figos
500 mililitros de chantilly
Ingredientes do creme do Bolo de Frutas

2 colheres de sopa de farinha
500 ml de leite
2 gemas
1 xícara e meia de chá de leite condensado
1 colher de café de essência de baunilha se quiser
Modo de preparo do Bolo de Frutas

Unte uma forma e reserve.

Em uma tigela adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó, misture bem e reserve.

Numa batedeira adicione o açúcar e os ovos e bata.

Ainda na batedeira adicione o óleo, a água, a farinha e por último o fermento. Misture tudo.

Coloque a massa na forma untada e asse-a em forno médio preaquecido por 30 minutos. Fique atento, pois o tempo pode variar entre 26 e 35 minutos dependendo do forno.

Modo de preparo do Creme

Em uma panela coloque o leite, leite condensado, as gemas e a farinha e em fogo baixo,mexa até a mistura engrossar.

Deixe esfriar e coloque um pouco na geladeira, apenas para esfriar completamente.

Corte as frutas e reserve.

Corte o bolo ao meio, mas não quente, pois pode quebrar.

No recheio deve ser colocado metade do creme e as frutas cortadas. Espalhe sobre a fatia de baixo do bolo.

Feche o bolo colocando a fatia cortada sobre o recheio espalhado na outra fatia.
Utilize frutas e o creme para enfeitar o bolo de Frutas.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de coalhada

Bolo de coalhada

 

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manteiga...
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres de (sopa) de queijo parmesão
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
1 xícara (chá) de coalhada

1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar e o queijo ralado, junte os ovos um a um, sempre batendo.
Adicione os ingredientes secos peneirados juntos, o coco ralado e a coalhada, batendo tudo muito bem. Despeje a massa em fôrma untada e leve para assar em forno moderado por 30 minutos.
Polvilhe com açúcar confeiteiro.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de queijadinha

Bolo de queijadinha

 

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado...
700 ml de leite de coco
4 ovos
100g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
1½ xícara de fubá mimoso
1½ xícara de açúcar (usei 1¼ xícara)
100g de coco ralado seco (usei em flocos)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Unte e polvilhe uma assadeira de oco no meio com manteiga e fubá.
No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem até que fique uma mistura completamente homogênea.
Leve para assar em forno pré aquecido a temperatura alta por 30 minutos, em cima do bolo fica bem clarinho mesmo.
Sirva.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo Bomba

Bolo Bomba

 

 

Ingredientes

3 ovos...
2 colheres (sopa) margarina
2 xícaras (chá) açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 copo (americano) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 gema
2 copos (americano) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado

Cobertura

1/2 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Modo de preparo

Bata a massa do bolo como de costume.
Unte a assadeira e coloque metade da massa.
Coloque o creme já frio, mas não coloque nas bordas.
Sobre o creme, coloque o restante da massa e leve para assar.

Recheio

Para fazer o creme bata tudo no liquidificador e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Deixe esfriar.

Montagem

Depois de tirar do forno, misture o creme de leite com o achocolatado e passe no bolo.
Se desejar, pode decorar com morangos cortados.
Sirva frio.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Receita de Bolo de banana

Receita de Bolo de banana

 

Ingredientes

4 bananas-nanica...
4 ovos 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de óleo de milho
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca 1 colher (sopa) de fermento

Para polvilhar: 1 colher (sopa) de açúcar e canela misturados

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e o fermento. Despeje a mistura numa tigela e adicione os ingredientes restantes, mexendo bem. Unte uma forma com 20 cm de diâmetro, de buraco no meio, e polvilhe o açúcar e a canela. Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Depois de frio, desenforme e, se quiser, sirva com rodelas de banana carameladas.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

Bolo de maracujá de liquidificador

Bolo de maracujá de liquidificador

 

 

Ingredientes

3 ovos...
1 maracujá grande (polpa)
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
1 maracujá pequeno (polpa)

Modo de preparo

Massa:

Bata no liquidificador a polpa do maracujá com o leite e passe pela peneira
Em seguida, bata novamente no liquidificador o leite com o maracujá peneirados, junto com os demais ingredientes
Por último misture o fermento
Leve ao forno por 40 minutos

Cobertura:

Misture bem o leite condensado e o maracujá e espalhe sobre o bolo depois de assado

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha

BOLO DE FRUTAS E CASTANHA

BOLO DE FRUTAS E CASTANHA

 

 

Ingredientes
1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar...
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de margarina
¼ xícara (chá) de água morna
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de essência de laranja
1 colher (café) de noz moscada ralada
2 colheres (sopa) de frutas cristalizadas
¼ xícara (chá) de castanha-do-Pará picada
¼ xícara (chá) de uva-passa escura sem sementes
¼ xícara (chá) de damasco picado
¼ xícara (chá) de castanha-de-cajú picada
Modo de preparo

Preaqueça o forno em temperatura média.
Prepare uma forma para bolo inglês, untando-a e enfarinhando-a.
Polvilhe com uma colher de farinha de trigo, as uvas-passas, as frutas cristalizadas e o damasco. Passe delicadamente as frutas por uma peneira e reserve.
Na batedeira, bata os açúcares, com os ovos e a margarina. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, a água, a noz moscada, a essência, o fermento e bata mais um pouco.
Acrescente à massa, as frutas peneiradas reservadas e as castanhas. Misture tudo delicadamente.
Coloque essa mistura na forma já preparada e leve o bolo para assar por aproximadamente 25 a 30 minutos.
Desenforme depois de frio.

Dicas
Rendimento de 8 porções.
Poderá decorar o bolo com glacê feito com açúcar de confeiteiro misturado com suco de frutas ou leite. Peneire o açúcar e misture com o suco ou leite ( coloque o suco ou leite bem aos pouquinhos). Se fizer com leite, coloque algumas gotinhas de limão.
Vá misturando o suco ou leite aos poucos e mexendo bem forte (batendo mesmo) com o auxílio de uma colher de pau até chegar num ponto de calda quase grossa. A mistura tem que ficar cremosa.
Decore com confeitos coloridos e cerejas.

 

Fonte e Créditos :

Mulheres na Cozinha