Creme de leite fresco

Creme de leite fresco



Ingredientes :

• 1/2 litro de leite tipo B
• 200 g de manteiga ou margarina sem sal em temperatura- ambiente
• 200 g de gordura vegetal hidrogenada
• 1 gema peneirada

• Numa panela grande misture a gema e o leite.
• Leve ao fogo e deixe esquentar sem ferver, mexendo bem. Desligue o fogo e junte a manteiga e a gordura mexendo até derreter completamente.
• Coloque esta mistura no liquidificador ainda quente e bata por exatos 3 minutos em velocidade máxima. Transfira para uma tigela (que não pode ser de alumínio e nem inox) e leve a geladeira por 24 horas. Está pronto o creme de leite fresco.
• Acho que essa receita vai ajudar muito a todos pois é muito difícil achar creme de leite fresco e quando achamos é muito caro.
• Leve essa mistura á geladeira por 24 horas em uma vasilha de plástico e utilize!

Fonte e Créditos : http://www.receitasnota10.com/creme-de-leite-fresco/