Alfajor de chocolate

Alfajor de chocolate

Ingredientes

• Crocante:

• 1/2 xícara de castanha-do-pará picada
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher rasa de margarina

• Creme:

• 200 g de manteiga sem sal
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 2 xícaras de açúcar
• 3 gemas
• 1 colher de chá de baunilha

• Base:

• 2 pacotes de biscoito Maria
• Leite de vaca para umedecer os biscoitos

• Recheio:

• 400 g de doce de leite

Modo de Preparo

Crocante:

1. Derreta o açúcar, acrescente a castanha-do-pará e a margarina. Despeje sobre uma superfície untada com manteiga. Após esfriar quebre até ficar esfarelada.

Creme:

1. Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga, até ficar um creme branco, acrescente as 2 latas de creme de leite sem o soro e por último a baunilha.

Montagem:

1. Forre uma forma redonda com papel alumínio. Umedeça os biscoitos no leite sem açúcar e forre o fundo e as laterais da forma. Despeje um pouco do creme.
2. Coloque mais uma camada de biscoito e em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite, coloque por cima uma camada de biscoito e depois uma de creme, por ultimo mais uma camada de biscoito. Leve à geladeira para endurecer.
3. Desenforme em uma bandeja redonda, cubra com doce de leite e salpique por cima o crocante

Fonte e Créditos : http://idealreceitas.com.br/receita-de-alfajor-de-chocolate