Muffins de Laranja e Chocolate

Muffins de Laranja e Chocolate

210g (1 ½ xícaras) de farinha de trigo

100g (½ xícara) de açúcar

2 colheres (chá) de fermento em pó

½ colher (chá) de sal

113g (½ xícara) de manteiga sem sal

120ml (½ xícara) de suco de laranja fresco

3/4 xícara de gotas de chocolate meio amargo

2 ovos

raspas da casca de 1 laranja

Pré-aqueça o forno a 190ºC e unte bem 12 forminhas de muffin. Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela grande.

Adicione o açúcar e as gotas de chocolate e misture. Derreta a manteiga. Retire do fogo e misture o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja. Bata. Despeje os ingredientes líquidos nos secos e misture rapidamente com um garfo – a massa vai ficar empelotada. Coloque a massa nas forminhas de muffin e asse por 20 a 25 minutos ou até que estejam prontos.

 

Fonte e Créditos : http://homemadeapostilas.blogspot.com.br/2014/05/muffins-de-laranja-e-chocolate.html