Cupcake de Banana

Cupcake de Banana

2 ovos
125 ml de óleo
250 gramas de farinha
100 gramas de açúcar ou adoçante de uso culinário
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
3 bananas maduras amassadas

Preparo
Bata os ovos com o óleo e reserve.
Em outro recipiente junte os secos (farinha, açúcar ou adoçante, fermento e bicarbonato).
Misture os ovos com óleo reservado com a mistura dos ingredientes secos.
Quando essa mistura estiver uniforme, adicione as bananas amassadas.
Asse por 20 minutos.

Fonte : Receita de Cupcake