Brigadeiro Gourmet

Ingredientes

395g Leite Condensado
200g Chocolate meio amargo SICAO
200g Creme de Leite Fresco 35%
80g Glucose

MODO DE PREPARO

Misturar todos os ingredientes em uma panela apropriada e mexer em fogo médio até o ponto de brigadeiro de enrrolar (aproximadamente 40 minutos).

Enrrole bolinhas de 15g e decore com granulados Callebaut de sua preferência.

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Rendimento: Aproximadamente 115 brigadeiros de 15g cada.

Fonte e Créditos : http://www.sicaochocolate.com/br/pt/234