Bolo queijadinha

Bolo queijadinha



Ingredientes:

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco 200 ml
3 colheres de sopa de farinha de trigo
50 g de coco seco ralado
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

Bater os ingredientes no liquidificador
Colocar em forma de bolo inglês ou outra de sua preferência
Levar para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar
Retirar, esperar amornar, desenformar e polvilhar o açúcar de confeiteiro.

Fonte e Créditos : 

Receitas e Afins

Receita de Pão de Ló

Receita de Pão de Ló
Massa básica de bolo que aceita qualquer tipo de recheio, rápida, fácil e econômica. 



Ingredientes

3 xícaras de açúcar refinado União.
3 xícaras de farinha de trigo especial
4 gemas.
4 claras em neve.
1 copo (americano) de água.
1 colher (de sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Na batedeira, bater as gemas com a água até dobrar de volume. Colocar o açúcar e tornar a bater bem.
Colocar aos poucos a farinha de trigo e o fermento. Fora da batedeira acrescente as claras em neve e misture levemente.
Coloque a massa em assadeira retangular (27×39 cm) untada com óleo e pulverizada com farinha de trigo.

Dicas de Chef

Rápido e econômico.
Este Pão de ló com chantilly e morangos fica uma delícia !
Utilizado também como bolo, com recheios diversos em aniversários; é sucesso.

Fonte e Créditos : 

Mokrane Kahlal

Receita de Pudim de iogurte com calda de morango

Receita de Pudim de iogurte com calda de morango



Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 copos de iogurte natural

Calda

2 xícaras (chá) de geléia de morango
300 ml de água
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes.
Coloque numa forma úmida de pudim e leve para assar em banho-maria por 40 minutos em forno médio.
Leve para gelar e desenforme.
Sirva com calda vermelha.

Calda

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo por 10 minutos até encorpar.
Leve para gelar e cubra o pudim.

Fonte e Créditos : 

Mousse de Chocolate Blend

Ingredientes

GANACHE

208g Creme de Leite Fresco 35%
260g Chocolate Blend Sicao
33g Glucose

MOUSSE

500g Creme de Leite Fresco 35%
 

MODO DE PREPARO

Verter o creme de leite fresco sobre a ganache o creme de leite montado em ponto semi-batido.

Fonte e Créditos : http://www.sicaochocolate.com/br/pt/239

Cupcake “Floresta Negra”

Ingredientes

550g Óleo de Girassol
500g Água
500g Ovos
450g Açúcar Refinado
QS Sal
900g Farinha de Trigo
150g Cacau em Pó SICAO
35g Fermento Químico

MODO DE PREPARO

Peneirar a farinha junto ao fermento, o cacau e o sal.
Dentro de uma vasilha, misturar o óleo, a água e o ovo.
Juntar o açúcar à farinha e verter em cima da mistura de líquidos. Misturar.
Assar durante 20 minutos a 160°C, virando a placa na metade do tempo.

Fonte e Créditos : http://www.sicaochocolate.com/br/pt/237

Cookies Sicao

Ingredientes

295g Manteiga sem sal
195g Açúcar Refinado
260g Açúcar Demerara
130g Ovos
520g Farinha de Trigo
7,8g Sal
5g Fermento Químico
390g Gotas Forneáveis Chocolate Meio Amargo Sicao

MODO DE PREPARO

Utilizar a manteiga em temperatura ambiente.
Bater a manteiga com o açúcar refinado.
Acrescentar o açúcar demerara e misturar até homogeneizar.
Incorporar os ovos.
Acrescentar o restante dos ingredientes secos.
Acrescentar as gotas forneáveis e misturar com cuidado para não trabalhar muito a massa.
Cobrir a massa com plástico filme e repousar na geladeira para que esfrie totalmente.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Fazer bolinhas de 50 g de massa e amassar sobre um tapete de silicone.
Pincelar com ovo batido e uma pitada de sal, e assar por 8 minutos aproximadamente.

Rendimento: Aproximadamente 70 cookies.

Fonte e Créditos : http://www.sicaochocolate.com/br/pt/236

Chocolate Quente com Cacau 100%

Ingredientes

150g Leite Integral

150g Creme de Leite Fresco 35%

20g Cacau 100% em pó Sicao

35g Mel

MODO DE PREPARO

Misturar todos os ingredientes em fogo médio, mexendo até obter a consistência desejada.

Fonte e Créditos : http://www.sicaochocolate.com/br/pt/235