Bombom de Uva de Colher

Bombom de Uva de Colher



Ingredientes

Brigadeiro Cremoso:
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
2 latas de creme de leite
Ganache:
340 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite sem o soro
Montagem
800g de uva Chrinson
o brigadeiro cremoso
a ganache

Modo de preparo

Brigadeiro cremoso:
Faça um brigadeiro branco com o leite condensado e a margarina. Desligue o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite, coloque em um refratário, deixe esfriar.
Lave e seque as uvas, tire-as do cacho e coloque uma a uma por cima do creme
Derreta o chocolate em banho-maria ou em micro-ondas e misture 2 latas de creme de leite com soro, coloque esse chocolate por cima das uvas, sirva gelado.

Ganache:
Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o Chocolate ao leite e o meio amargo picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Espere esfriar, cubra a superfície da torta.

Montagem:
Em um refratário (médio), coloque o brigadeiro cremoso, em seguida as uvas. Cubra com a ganache. Leve a geladeira por 3 horas.

Fonte :

 ÁGUA NA BOCA